Contribuições do design sustentável para agricultura urbana em Curitiba: uma proposta a partir do estudo da horta comunitária do Cajuru

• Autor(a) principal: Kmiecik, Layssa
• Data de Publicação: 2018
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
• Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/13859
• topic: CNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::DESENHO INDUSTRIAL; Designers; Agricultura urbana; Sustentabilidade; Designers; Urban agriculture; Sustainability

O presente trabalho perpassa a perspectiva das abordagens do Design Sustentável frente a reorientação dos modelos de cultivo e consumo de alimentos nas iniciativas de Hortas Urbanas em Curitiba. Como objetivo, buscou-se estudar um conjunto de recomendações e orientações para projetos que visam contribuir para comunicar os potenciais das Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs) nativas da região Sul e incentivar o seu cultivo e consumo como uma forma de valorizar a biodiversidade local e promover a autonomia e segurança alimentar nas comunidades participantes destas iniciativas. Os estudos foram concentrados na Horta Comunitária do Cajuru. Este recorte foi determinado em razão do importante papel desempenhado por esta iniciativa que busca introduzir o cultivo das PANCs como estratégia de fortalecimento da segurança alimentar na comunidade. O presente trabalho possui caráter qualitativo e os procedimentos metodológicos utilizados no seu desenvolvimento foram a pesquisa bibliográfica, a pesquisa documental, a pesquisa de campo e os levantamentos. Como resultado, este trabalho gerou um compilado de recomendações e orientações de projeto baseadas na introdução das PANCs nativas da região Sul brasileira como forma de guiar os gestores da Horta do Cajuru para que estes possam programar ações possíveis de serem tomadas dentro da dinâmica da Horta, endereçando suas iniciativas para a valorização da biodiversidade local e o fortalecimento da autonomia e segurança alimentar. Para a área do Design, este trabalho procura orientar a participação dos designers em projetos com objetivos análogos e aponta um papel para o Design nas iniciativas de desenvolvimento local e sustentável.