Avaliação de diferentes tipos de impelidores na taxa de transferência de calor e tempo de mistura em um biorreator de bancada

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Almeida, Aline Gabriela
Data de Publicação: 2021
Outros Autores: Cagnini, Pablo
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/26598
Resumo: O biorreator tipo tanque agitado é o mais utilizado industrialmente em processos fermentativos catalisados por enzimas ou células vivas. Com o objetivo de determinar a taxa de transferência de calor e o tempo de mistura de diferentes tipos de impelidores de um reator de bancada foi realizado um estudo sobre tanques de agitação mecânica, para posterior apresentação dos cálculos de transferência de calor e tempo de mistura. O qual possibilitou o conhecimento de dados técnicos, promovendo melhorias na eficiência do projeto, diminuição de gastos, otimização do tempo (mistura, estabilização de temperatura e pH) e redução no custo do processo. Em termos globais, os dados obtidos definiram qual o modelo de impelidor é o mais adequado para o bioprocesso, justificado pelos parâmetros de taxas de transferência de calor e tempo de mistura.
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spelling 2021-12-03T14:49:17Z2021-12-03T14:49:17Z2021-08-20ALMEIDA, Aline Gabriela; CAGNINI, Pablo. Avaliação de diferentes tipos de impelidores na taxa de transferência de calor e tempo de mistura em um biorreator de bancada. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Engenharia Química) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Ponta Grossa, 2021.http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/26598O biorreator tipo tanque agitado é o mais utilizado industrialmente em processos fermentativos catalisados por enzimas ou células vivas. Com o objetivo de determinar a taxa de transferência de calor e o tempo de mistura de diferentes tipos de impelidores de um reator de bancada foi realizado um estudo sobre tanques de agitação mecânica, para posterior apresentação dos cálculos de transferência de calor e tempo de mistura. O qual possibilitou o conhecimento de dados técnicos, promovendo melhorias na eficiência do projeto, diminuição de gastos, otimização do tempo (mistura, estabilização de temperatura e pH) e redução no custo do processo. Em termos globais, os dados obtidos definiram qual o modelo de impelidor é o mais adequado para o bioprocesso, justificado pelos parâmetros de taxas de transferência de calor e tempo de mistura.The stirred tank bioreactor is the most used industrially in fermentation processes catalyzed by enzymes or living cells. To determine the heat transfer rate and the mixing time of different types of impellers in a bench reactor, a study was carried out on mechanical agitation tanks, for the later presentation of the heat transfer and mixing time calculations. This knowledge of technical data, promoted improvements in the efficiency of the project, reduction of expenses, optimization of time (mixing, stabilization of temperature and pH), and reduction in the cost of the process. In global terms, the data obtained suggested which impeller model is the most suitable for the bioprocess, justified by the parameters of heat transfer rates and mixing time.porUniversidade Tecnológica Federal do ParanáPonta GrossaEngenharia QuímicaUTFPRBrasilDepartamento Acadêmico de Engenharia Químicahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessCNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICACalor - TransmissãoMisturas (Química)Controle de processoHeat - TransmissionMixturesProcess controlAvaliação de diferentes tipos de impelidores na taxa de transferência de calor e tempo de mistura em um biorreator de bancadaEvaluation of different types of impellers in the heat transfer rate and mixing time in a bench bioreactorinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisPonta GrossaSydney, Eduardo BittencourtFurtado, Ingrid Fernanda Silvano Pacheco CorrêaWatanabe, Erica Roberta Lovo da RochaGiroto, José MauroSydney, Eduardo BittencourtAlmeida, Aline GabrielaCagnini, Pabloreponame:Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))instname:Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)instacron:UTFPRCC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-81031http://repositorio.utfpr.edu.br:8080/jspui/bitstream/1/26598/2/license_rdf934f4ca17e109e0a05eaeaba504d7ce4MD52LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81290http://repositorio.utfpr.edu.br:8080/jspui/bitstream/1/26598/3/license.txtb9d82215ab23456fa2d8b49c5df1b95bMD53ORIGINALavaliacaoimpelidoresbiorreatorbancada.pdfavaliacaoimpelidoresbiorreatorbancada.pdfapplication/pdf1896214http://repositorio.utfpr.edu.br:8080/jspui/bitstream/1/26598/1/avaliacaoimpelidoresbiorreatorbancada.pdf3259b17b2ac580e86f9771803a4fa7e6MD51TEXTavaliacaoimpelidoresbiorreatorbancada.pdf.txtavaliacaoimpelidoresbiorreatorbancada.pdf.txtExtracted texttext/plain54634http://repositorio.utfpr.edu.br:8080/jspui/bitstream/1/26598/4/avaliacaoimpelidoresbiorreatorbancada.pdf.txt72e0dde28b9f9e951c01e0aa9e871aaeMD54THUMBNAILavaliacaoimpelidoresbiorreatorbancada.pdf.jpgavaliacaoimpelidoresbiorreatorbancada.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1339http://repositorio.utfpr.edu.br:8080/jspui/bitstream/1/26598/5/avaliacaoimpelidoresbiorreatorbancada.pdf.jpg473bc3265522db7f19d19adcd22f1d20MD551/265982021-12-04 04:06:02.34oai:repositorio.utfpr.edu.br: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ório de PublicaçõesPUBhttp://repositorio.utfpr.edu.br:8080/oai/requestopendoar:2021-12-04T06:06:02Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT)) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)false
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