Lipases imobilizadas em resíduos têxteis com partículas magnéticas e aplicação em biocatálise

• Autor(a) principal: Oliveira, Jéssica Borges de
• Data de Publicação: 2017
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
• Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/5499
• topic: CNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA; Agroindústria - Eliminação de resíduos; Hidrólise; Resíduos industriais; Agricultural industries - Waste disposal; Hydrolysis; Factory and trade waste

Devido à alta geração de subprodutos, surge a necessidade de meios que visem uma boa destinação a estes resíduos. Resíduos agroindustriais podem ser usados como substratos para a fermentação microbiana e produção de lipases, que podem ser aplicadas como biocatalisadores em reações químicas diversas, como por exemplo, reações de transesterificação para a síntese de biodiesel e reações de hidrólise para tratamento de efluentes gordurosos. Neste sentido o objetivo deste trabalho foi produzir um biocatalisador estável e de baixo custo para aplicação no tratamento de efluentes gordurosos. O fungo utilizado como produtor de lipases é o Botryosphaeria ribis EC-01, a produção foi realizada por fermentação submersa, em um meio contendo torta de soja e glicerol em condição otimizada previamente. Após a produção, as lipases foram imobilizadas em resíduos têxteis gerados em laboratórios da UTFPR, foram realizados experimentos com o resíduo com e sem partículas magnéticas incorporadas. A utilização das partículas magnéticas é um mecanismo utilizado para facilitar a remoção do imobilizado do meio reacional. Planejamentos fatoriais foram utilizados para determinar a melhor condição de imobilização, e definir assim, os parâmetros físico-químicos ideais (estabilidade a temperatura, pH e frente a diferentes solventes). Foi possível fazer a validação de três condições de imobilização para o suporte de tecido (TE) e uma condição para o suporte de tecido com partículas magnéticas (TEPM). O biocatalizador produzido nos dois suportes apresentou boa estabilidade térmica, mantendo uma adequada atividade residual até 24h de incubação, pH ótimo numa faixa mais alcalina, em torno de 7,0 e 8,0, e temperatura ótima de 60°C. Este biocatalizador foi eficiente na reação de hidrólise com óleo de soja e posterior esterificação química, sendo possível assim a produção de um biodiesel por processo catalisado metade por lipases e metade quimicamente. Sendo assim, este trabalho apresentou uma melhor destinação de diferentes resíduos industriais e agroindustriais, além de proporcionar um biocatalizador estável, eficiente e econômico para o tratamento de efluentes gordurosos.