Matriz de desdobramento de custos: uma ferramenta para encontrar desperdícios no processo produtivo

• Autor(a) principal: Oliveira, Fernando Ratti de
• Data de Publicação: 2017
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
• Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/18815
• topic: CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA DE PRODUCAO; Processos de fabricação; Custo industrial; Desdobramento da função qualidade; Pesquisa quantitativa; Matrizes - Custos; Manufacturing processes; Costs, Industrial; Quality function deployment; Quantitative research; Pattern-making - Costs

Encontrar os desperdícios dentro do processo produtivo é um dos principais objetivos de qualquer grande empresa, logicamente buscando sempre tende-los a zero. Diversas empresas adotam métodos e ferramentas que facilitam essa busca e por consequência as etapas para solução. Dentro desse contexto, estão inseridas as boas praticas utilizadas pelas empresas denominadas empresas de classe mundial (WCM). Essas empresas possuem técnicas bem desenvolvidas capazes de encontrar os desperdícios em cada etapa do processo, facilitando a resolução dos problemas. Uma das ferramentas que estão sendo introduzidas nestas empresas é a matriz de desdobramento de custos, que é um pilar que as sustenta. Esta matriz é composta de sete passos que desenvolve desde a estruturação da ideia de custos, do entendimento de forma racional como é composta a análise de custo dentro da empresa, quais são os desperdícios dentro do processo produtivo e onde eles estão distribuídos, como converter estes desperdícios em valores financeiros e por fim, como priorizar e atacar os desperdícios que apresentam um maior impacto. O objetivo deste trabalho é demonstrar um exemplo de utilização desta matriz dentro de uma empresa de grande porte no sul do Brasil, alinhado as etapas de elaboração e os percalços encontrados durante a pesquisa. A metodologia utilizada refere-se a pesquisa quantitativa, descrevendo em forma de um estudo de caso a maneira utilizada para elaborar a planilha e os resultados que se pode obter perante os dados. Após a confecção da matriz, foi demostrando também a resolução de um dos problemas utilizando ferramentas conhecidas dentro da engenharia industrial. Os resultados obtidos demonstram que a matriz de desdobramento de custos é uma grande ferramenta para identificação dos desperdícios e priorização, o que facilita a busca de informações e a definição de metas de melhoria continua. Através da elaboração da matriz, encontrou-se um grande desperdício dentro do processo produtivo e após a aplicação de ferramentas simples da engenharia industrial foi possível reduzir cerca de 60% dos desperdícios evidenciados.