Fertilidade do solo e características produtivas de propriedades familiares de produção de leite do sudoeste paranaense

• Autor(a) principal: Franceschi, Fernando
• Data de Publicação: 2018
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
• Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/3434
• topic: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA; Agricultura familiar; Fertilidade do solo; Bovinos de leite; Family farms; Soil fertility; Dairy cattle; Fitotecnia

Objetivou-se realizar um diagnóstico da condição química do solo e do sistema de produtivo de pequenas propriedades de produção de leite do Sudoeste paranaense. A identificação/caracterização das propriedades (n = 36) ocorreu a partir de visitas técnicas, nas quais se realizou questionário técnico, produtivo e sociocultural. Foram coletadas também informações referentes ao tamanho da propriedade, tipo, sistema de cultivo, histórico de cultivo e manejo do solo. Durante as visitas realizou-se a amostragem do solo de áreas com pastagens (perenes e anuais), culturas anuais (milho e soja) e áreas destinadas ao repouso de animais, totalizando 102 áreas. As amostras foram identificadas, embaladas e enviadas ao Laboratório de Solos da UTFPR. Nas áreas pastoreadas por vacas em lactação, o número de animais foi quantificado. A massa de forragem destas áreas foi estimada visualmente. A carga (kg/ha) e a lotação animal (UA/ha) foram estimadas a partir da média do peso corporal das vacas lactantes de propriedades com controle leiteiro. A produção de leite das áreas foi estimada a partir do número de animais lactantes e do volume produzido no mês da visita. Estatísticas não paramétricas foram utilizadas para análise dos dados. Os cultivos destinados ao repouso de animais apresentaram maior conteúdo de matéria orgânica (MO) em relação aos cultivos anuais e perenes, em que 100 % das áreas destinadas ao repouso de animais apresentaram MO do solo “muito alto”. Os cultivos anuais e perenes apresentaram 87,2 % e 80,8% de suas áreas com conteúdo de MO “muito alto”. Verificou-se que 56,2% das áreas destinadas ao repouso de animais apresentaram teor de P classificado como “muito alto”, enquanto que apenas 26,7% das áreas com cultivos anuais e 27,0 % das áreas com pastagens perenes apresentaram teor de P do solo classificado como “muito alto”. Da mesma forma, verificou-se que a percentagem de áreas destinadas ao repouso de animais com teor de K “muito alto” foi de 50 %, superior à percentagem de áreas com cultivos anuais (21,7% das áreas) e perenes (19,3 % das áreas) com a referida classificação para o teor deste elemento. O somatório das classes de pH “alto” e “muito alto” perfizeram 46,7 %, 48,4 % e 62,6 % das áreas com cultivos anuais, perenes e destinadas ao repouso de animais, respectivamente. A lotação (animais/ha) e a produção de leite (kg/ha) foram superiores (P < 0,05) nas pastagens perenes em relação às pastagens anuais de verão. Não foi verificado diferença (P > 0,05) para o teor de proteína e gordura do leite entre pastagens perenes e anuais de verão. Apenas 39 % das propriedades atenderam os requisitos mínimos propostos pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) para contagem de células somáticas e contagem bacteriana total.