Estudo da viabilidade técnico-econômica da recuperação de fécula da massa residual em uma fecularia de mandioca.

• Autor(a) principal: Schrippe, Patrícia
• Data de Publicação: 2011
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
• Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/12842
• topic: Engenharia de Produção; Engenharia econômica; Controle de processo; Engineering economy; Process control

O presente estudo apresenta uma análise da viabilidade técnico-economica da recuperação de fécula da massa residual via a projeção da instalação de mais um moinho desintegrador, cevadeira, juntamente com moto bomba e peneiras rotativas GLs, na Unidade Industrial de Mandioca e Amido de Milho - LAR. O objetivo da análise é quantificar a fécula que poderia ser produto final caso fosse adotado o processo de uma segunda moagem e por meio da Engenharia Econômica determinar a viabilidade da implantação, com os resultados analisados, foi possível concluir que o sistema de dupla moagem é viável economicamente visto que, apresentou uma TIR de 101% a.a.; o VPL apresentou valores bastante consideráveis sendo que quando utilizado a TMA de 100% a.a o VPL apresentou valor de R$ 172,69 e o Payback Time calculado foi de 1 ano 4 meses e 24 dias. Porém é importante salientar, que não foram considerados nesse estudo variáveis como: leiaute fabril e aumento de custos logísticos.