Potencial capacidade energética do bagaço de malte para caldeiras de pequeno porte

• Autor(a) principal: Fiebig, Matheus Sbruzzi
• Data de Publicação: 2022
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
• Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/29189
• topic: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::ENGENHARIA DE ALIMENTOS; Recursos energéticos; Biomassa; Power resources; Biomass

Esse trabalho teve como objetivo estudar a capacidade energética do bagaço de malte originado de cervejarias de pequeno porte. Avaliou-se e caracterizou-se diferentes teores de umidade para melhor estimar os seus fins energéticos como recurso em caldeiras, substituindo o combustível fóssil ou demais biomassas. A coleta do bagaço foi realizada em uma cervejaria local na cidade de Francisco Beltrão – PR. Foram realizadas análises físico-químicas para determinação da composição centesimal. As amostras de bagaço de malte foram caracterizadas conforme sua umidade e poder calorífico. Foram feitas análises elementar e imediata para poder fazer cálculos empíricos do poder calorífico superior e inferior. A análise imediata apresentou altos teores de matérias voláteis e baixo de carbono fixo. Os resultados para análises físico-químicas ficaram dentro dos parâmetros encontrados em legislação, assim podendo ser utilizado tanto para ração animal e para consumo humano. Os valores de poder calorífico superior e inferior foram calculados por diferentes equações empíricas dependentes das análises imediata e elementar, apresentando valores entre 15,3 e 19,1 MJ kg-1 e 16,1 e 19,9 MJ kg-1, respectivamente. Ainda em relação ao poder calorífico, pode-se destacar que quando comparado com outras biomassas o resíduo cervejeiro tem um nível significante de poder energético. O estudo tem como base pequenas cervejarias onde se utilizam geralmente gás natural ou diesel em caldeiras. A nova metodologia proposta tem como finalidade substituir parcialmente ou completamente a matéria-prima utilizada anteriormente. Podendo assim comprovar que o bagaço de malte é viável como fonte energética para caldeiras.