Aplicação da metodologia lean manufacturing em uma empresa do ramo de nutrição animal

• Autor(a) principal: Romano, Maurício
• Data de Publicação: 2022
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
• Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/29664
• topic: CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA; Gestão da qualidade total; Engenharia de produção; Pequenas e médias empresas; Total quality management; Production engineering; Small business

Em empresas de maior porte é muito comum a utilização de diversas metodologias, buscando a maximização dos processos. Embora essas metodologias sejam aplicadas em ambientes produtivos maiores, é possível adaptá-las em pequenas empresas, cuja operação muitas vezes é pequena e de fácil ajuste. Diante disso, há uma flexibilidade e acessibilidade, gerando oportunidades para implementação de novas ferramentas para micro e pequenas empresas. O objetivo deste trabalho é realizar um estudo aplicado sobre a metodologia Lean Manufacturing em uma empresa do segmento de nutrição animal localizada no Sudoeste do Paraná. A metodologia Lean tem por objetivo utilizar ferramentas para melhorar o desempenho, eliminar desperdícios, agregar valor e garantir a qualidade. O presente trabalho foi dividido em 6 etapas: planejamento da pesquisa, coleta e tratamento de dados, aplicação das ferramentas Lean, análise, diagnóstico e sugestões de melhorias. As primeiras visitas na empresa tiveram o objetivo realizar o planejamento do trabalho e conhecer os processos de forma detalhada. Após o planejamento, as visitas foram destinadas a coleta e análise de dados. Em seguida, os dados foram processados e associados a metodologia Lean. Os conceitos e as ferramentas Lean foram propostas de acordo com as necessidades da empresa. A partir disso, realizou-se o mapeamento dos processos e o mapeamento do fluxo de valor, onde identificou-se, por meio de diagnósticos, vários gargalos e deficiências na produção. Com isso, foram apresentadas sugestões aos gestores da empresa, gerando uma proposta de implementação de melhorias para serem colocadas em prática posteriormente. Todos os dados e sugestões foram demonstrados em forma de relatório para a empresa, sendo que algumas das sugestões já foram aplicadas. Estudos como este podem dar auxílio e suporte a empresas que não possuem acesso ou conhecimento sobre ferramentas de gestão, colaborando com os meios de produção local.