Avaliação ergonômica da colheita manual e semimecanizada da mandioca no noroeste do Paraná

• Autor(a) principal: Shinmi, Alexandre Vatanabe
• Data de Publicação: 2018
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
• Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/17563
• topic: CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA DE PRODUCAO::GERENCIA DE PRODUCAO::HIGIENE E SEGURANCA DO TRABALHO; Ergonomia; Mandioca - Paraná; Postura humana; Human engineering; Cassava - Paraná; Posture

O cultivo da mandioca, historicamente, utiliza predominantemente mão de obra braçal para sua cultura por completo, tanto na agricultura familiar como com produtores de médio e grande porte que utilizam na sua grande maioria uma colheita semimecanizada. Uma das etapas mais desgastantes desse cultivo é a colheita que por ser uma planta tuberosa exige muito esforço do trabalhador nas várias etapas do processo que normalmente são realizadas com o tronco dorsal curvado. O objetivo deste trabalho foi avaliar e melhorar a saúde dos trabalhadores da colheita mandioca manual da semimecanizada e para isso foram aplicados conhecimentos da ergonomia em cada uma das etapas da colheita. A metodologia foi da seguinte forma: inicialmente foi efetuada uma coleta de dados com entrevista a dois médios produtores de mandioca residentes no noroeste do Paraná. A colheita foi subdivida em 4 atividades: Arrancar raiz manual, arrancar raiz após afofador, desmembrar raiz e carregar baldes com raiz limpa. Cada atividade apresentou movimento com posições do corpo padrões e cíclicas que foram catalogadas e analisadas aplicado o sistema OWAS para determinar seu grau de seriedade. Outra análise foi a determinação do limite recomendado de carga utilizados o método de NIOSH. Os dados foram compilados com a ajuda do software Ergôlandia 6.0. Os resultados apontaram graves problemas posturais devido ao alto grau de inclinação do tronco da maioria das etapas. O limite recomendado de carga de 7,5 kg encontrado, também se mostrou crítico pois a extração da raiz da terra sem ferramentas pode facilmente ultrapassar esse valor em múltiplas vezes e por isso a colheita manual é muito mais prejudicial que a semimecanizada. Concluiu-se também é necessário implementar mudanças imediatas na rotina de trabalho como mais pausas durante o dia, mesmo na colheita semimecanizada. Também é necessário o investimento do produtor que faz a colheita manual em ferramentas que auxiliem na retirada da planta do solo.