Produtividade da alface americana tipo tainá (Lactuca sativa L.) a partir de irrigação com água residuária de frigorífico e presença de coliformes fecais

• Autor(a) principal: Veronezi, Beatriz Devens
• Data de Publicação: 2014
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
• Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/11478
• topic: Engenharia Ambiental; Sustentabilidade – Francisco Beltrão (Paraná); Irrigação com águas residuais – Francisco Beltrão (Paraná); Resíduos industriais - Francisco Beltrão (Paraná); Sustainability - Francisco Beltrão (Paraná); Sewage irrigation – Francisco Beltrão (Paraná); Factory and trade waste - Francisco Beltrão (Paraná)

Tendo em vista a necessidade do reuso da água aliado a atual exigência dos consumidores, por produtos orgânicos e com produção sustentável, a utilização de sistemas de produção de alimentos alternativos vem se expandindo. Nesse trabalho objetivou-se analisar o rendimento da cultura de alface irrigada com efluente tratado de frigorífico. Foi usado o delineamento estatístico inteiramente casualisado com 2 tratamentos e 15 repetições. Foram plantadas 30 mudas de alface americana do tipo Tainá, foram plantadas 15 mudas irrigadas com efluente proveniente de um frigorífico (TF) e 15 mudas com água de poço (T0). As variáveis analisadas para produtividade foram: tamanho da maior folha, quantidade de folhas, comprimento da raiz, massa fresca e massa seca, sendo que para avaliar o parâmetro sanitário fez-se a análise para detectar a presença de coliformes fecais. A quantidade de folhas e comprimento da raiz não obtiveram diferença significativa ao Teste Tukey ao nível de 5% de significância, porém o comprimento na maior folha para T0 foi 21,5 e para TF 19,7 centímetros, massa fresca para T0 foi de 171,5 gramas e para TF 97,1 gramas e o parâmetro massa seca 8,5 gramas para T0 e 5,6 gramas para TF, esse três parâmetros apresentaram diferença significativa. O tratamento T0 apresentou maior produtividade e as alfaces dos dois tratamentos apresentaram coliformes fecais.