Estrutura de mercado e estratégias das firmas: o caso da indústria avícola brasileira

• Autor(a) principal: Santos, Diego Gonçalves dos
• Data de Publicação: 2015
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
• Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/7524
• topic: CNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::ECONOMIA::ECONOMIA INDUSTRIAL; Indústria avícola; Organização industrial (Teoria econômica); Planejamento empresarial; Aves - Criação; Administração; Poultry industry; Industrial organization (Economic theory); Business planning; Aviculture; Management

O setor agroindustrial brasileiro representou cerca de 23% da composição do PIB nacional em 2014. Entre os mercados desse setor está o mercado de carne de frango, mercado que tem apresentado crescimento nos últimos anos e possibilitou ao Brasil alcançar a primeira posição entre os países exportadores. O problema que tratou esse trabalho foi a caracterização da estrutura e das estratégias na indústria avícola após 2008, um ano antes da criação da Brasil Foods S.A., visto que esse foi um fato marcante para o mercado ao se unirem Sadia e Perdigão, duas empresas que já possuíam um nome forte no mercado. Para isso, baseou-se nos componentes da estrutura e conduta do modelo Estrutura, Conduta e Desempenho proposto por Scherer e Ross (1990). Trata-se de uma pesquisa aplicada, qualitativa e descritiva com o uso dos procedimentos de pesquisa bibliográfica e documental. Entre os resultados alcançados foi possível identificar que o mercado de carne é composto por um grande número de empresas, mas dominado por grandes frigoríficos os quais controlam todas as fases da cadeia produtiva, a qual possui forte presença de integração vertical, além disso, o mercado apresenta como principais barreiras à entrada o custo inicial de produção e as economias de escala. Em relação às estratégias observou-se um aumento expressivo das estratégias de aquisição, fusão e parceria além da busca por uma maior diferenciação nos produtos oferecidos nos últimos sete anos.