Desenvolvimento de um método analítico para quantificação de resíduos de carbendazim em sucos de laranjas

• Autor(a) principal: Curti, Suzana Moreira Muniz
• Data de Publicação: 2014
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
• Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/6805
• topic: Engenharia Ambiental; Fungicidas; Resíduos perigosos; Pesticidas - Aspectos ambientais; Fungicides; Hazardous wastes; Pesticides - Environmental aspects

O carbendazim é um fungicida utilizado na agricultura para controlar uma ampla gama doenças em frutos, como os cítricos. A ingestão desse fungicida em uma dose maior do que a permitida pela legislação vigente causa infertilidade, problemas nos testículos, toxicidade a organismos presentes no solo, entre outras consequências, tão sérias que em alguns países o uso deste fungicida é proibido. Assim, o objetivo do trabalho foi desenvolver uma metodologia alternativa para a quantificação do carbendazim em sucos de laranjas. O método de referência descrito na literatura para determinar carbendazim faz uso de uma reação de complexação seguida por extração líquido-líquido e leitura espectrofotométrica em comprimento de onda de 478nm. As desvantagens desse método são o número de etapas envolvidas, o uso de reagentes e solventes e a geração de resíduos. Na proposta desenvolvida, adições de carbendazim são realizadas diretamente no suco de laranja e um espectro é obtido na região do ultravioleta visível (200 – 850nm). Os espectros são posteriormente organizados no formato de uma matriz onde se aplica o método quimiométrico de resolução multivariada de curvas MCR-ALS (Resolução de curva multivariada). Os resultados obtidos mostram que o perfil espectral do carbendazim recuperado pelo MCR-ALS é condizente com o perfil espectral reportado na literatura. O perfil de concentração referente ao carbendazim foi utilizado para construção de uma curva de calibração pseudo-univariada. Os resultados obtidos pela metodologia proposta foram comparados com os resultados obtidos através do método de referência. Verifica-se que o erro absoluto para as determinações através da metodologia de referência são superiores ao erro absoluto para as determinações através da espectroscopia UV-Vis aliada ao método quimiométrico MCR-ALS. Assim, a metodologia proposta é rápida, possui baixo custo e pode ser utilizada em laboratórios de rotina para controle de qualidade de laranjas em indústrias produtoras de sucos. Além disso, a metodologia está de acordo com os princípios requeridos pela “química verde” como minimização no uso de reagentes e solventes e geração de resíduos.