Semeadura direta de cebola: plantabilidade, desempenho de cultivares e características fisico-químicas na conservação pós-colheita

• Autor(a) principal: Dotto, Lucas
• Data de Publicação: 2020
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
• Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/4810
• topic: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA; Cebola; Semeadura; Produtividade agrícola; Plantio (Cultivo de plantas); Onions; Planting time; Agricultural productivity; Planting (Plant culture); Agronomia

O objetivo deste trabalho foi avaliar parâmetros de plantabilidade, desempenho de cultivares de cebola sob formas de preparo do solo e analisar a qualidade pós-colheita durante o tempo de armazenamento. Para a condução do experimento I foi adotado o delineamento de blocos casualizados com parcelas subdivididas, em que as parcelas principais constituíam-se por duas formas de preparo de solo (área total e canteiro) e nas subparcelas, seis cultivares de cebola (Itajubá, Rainha, Salto Grande, Ômega, Mulata e BR29), com quatro repetições. Foram avaliados parâmetros de produtividade de bulbos. O experimento II foi conduzido até a estabilização da emergência das plântulas, em delineamento de blocos ao acaso com parcelas subdivididas, onde as parcelas principais constituíam-se por duas formas de preparo de solo (área total e canteiro) e nas subparcelas, quatro profundidades de semeadura (0,5; 1,0; 1,5 e 2,0 cm), com seis repetições. Foram avaliados parâmetros de desenvolvimento de plântulas e estande inicial. Para o experimento III foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial (6x4), representados por seis cultivares de cebola oriundas do experimento I, avaliadas em quatro épocas de armazenamento (40, 80, 120 e 160 dias), em três repetições. Os bulbos foram armazenados em câmara fria, à uma temperatura de 5 ºC com 75% de umidade relativa. Foram avaliadas características físicas e químicas dos bulbos de cebola. Para o desempenho de cultivares sob manejos de solo, a cultivar Rainha apresentou melhor comportamento para os parâmetros de produtividade estudados. Em relação ao manejo de solo, o cultivo de cebola sob canteiro proporciona maior desenvolvimento vegetativo e rendimentos da produtividade. Quando analisado o cultivo de cebola sob área total, pode-se indicar o uso das cultivares BR29 e Rainha, pois para a produtividade de bulbos classe 3, as mesmas não apresentaram diferença significativa entre os manejos de solo estudados. Para o experimento de plantabilidade, quando realizado o encanteiramento, a profundidade de semeadura de 1,5 cm destaca-se como sendo, a mais propícia para o desenvolvimento inicial de plântulas de cebola, acarretando em maiores índices de velocidade de germinação e estande de plantas, já para o cultivo de cebola em área total, a profundidade de 1,7 cm apresentou-se como a mais propicia. O levantamento de canteiros proporciona melhor desenvolvimento inicial de plântulas de cebola. Em relação as características pós-colheita de cultivares de cebola, foi observado que independente do período de avaliação, as alterações físicas e químicas são significativas para todas as cultivares analisadas. Destaca-se ainda a cultivar Salto Grande, que apresentou menor perda de massa fresca durante os períodos de avaliações. Para as características químicas de sólidos solúveis e acidez titulável as cultivares Itajubá, Salto Grande e Ômega destacaram-se pela baixa perda das características, possuindo maior potencial de armazenamento.