Tratamento físico e químico de efluente de laticínios com o uso de coagulantes orgânicos

• Autor(a) principal: Fraisoli, Dioni
• Data de Publicação: 2019
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
• Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/12158
• topic: CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA SANITARIA; Águas residuais - Purificação; Indústria de laticínios; Coagulantes; Taninos; Moringa oleifera; Sewage - Purification; Dairy products industry; Coagulants; Tannins

A não realização do tratamento do efluente gerado pela indústria de laticínios podem acarretar problemas ambientais e a saúde humana. Alternativas ambientalmente corretas estão sendo estudadas em detrimento ao uso de coagulantes químicos. O presente trabalho teve como objetivo a utilização dos coagulantes orgânicos Tanino e Moringa Oleífera nos processos de coagulação/floculação/sedimentação e filtração a fim de compará-los em relação a eficiência no processo de tratamento físico e químico de efluente de laticínios. Por meio de ensaios através do equipamento Jar-Test, foram aplicadas diferentes dosagens e variações de pH para os coagulantes. Avaliou-se a eficiência na remoção dos parâmetros cor aparente, turbidez, condutividade elétrica, sólidos totais dissolvidos e pH após os processos de coagulação/floculação/sedimentação. Os mesmos parâmetros, acrescidos da Demanda Química de Oxigênio (DQO), foram analisados após o processo de filtração a fim de compara-los e verificar se após os tratamentos os valores analisados se encontram dentro dos limites estabelecidos pelas legislações CONAMA 357/05, CONAMA 430/11 e CEMA 70/09. O coagulante Tanino foi o mais eficiente. Foram obtidas remoções máximas de cor aparente e turbidez após os ensaios no Jar-Test de 89,81% e 87,32% respectivamente. Após a filtração, obteve-se remoções máximas de 99% para cor, 99,52% para turbidez e 95,39% para DQO. Para o coagulante Moringa Oleífera, após ensaio Jar-test verificou-se remoção de 50,52% para cor aparente e de 43,25% para turbidez. Após a filtração, as maiores porcentagens de remoções de cor aparente, turbidez e DQO foram de 96,63%, 97,89% e 93,7%. Para as análises dos parâmetros condutividade elétrica e pH, não houve alterações expressivas durante os tratamentos. Observou-se aumento de sólidos totais dissolvidos para ambos os processos. Não houve variações expressivas para nenhum parâmetro em relação a concentração dos coagulantes e o pH em meio ácido mostrou- se o mais indicado para os ensaios. Constatou-se maior eficiência para os processos em conjunto. Após a filtração todos os parâmetros atenderam a legislação pertinente com exceção da DQO. Ressalta-se que o método aplicado foi eficiente nas condições em pH ácido.