Refrigerador de bebidas de alto rendimento

• Autor(a) principal: Seelent, Jonas Josiel
• Data de Publicação: 2011
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
• Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/13706
• topic: Tecnologia em Manutenção Industrial; Bebidas - Resfriamento; Refrigeração; Refrigeração - Manutenção e reparo; Beverages - Cooling; Refrigeration and refrigerating machinery; Refrigeration and refrigerating machinery - Maintenance and repair

No Brasil, é costume na confraternização familiar e com os amigos beber a cerveja gelada, de preferência perto da sua temperatura de solidificação, -2.2ºC. Construir um equipamento capaz de obter esta temperatura para uma grande quantidade de cervejas e em pouco tempo foi o objetivo principal deste trabalho. O refrigerador é composto de unidade condensadora HEATCRAFT®, modelo FLEXK 075L6 composta por um compressor de ¾ HP com capacidade de refrigeração de 596 kcal/h evaporando a uma temperatura de -25 °C. A unidade evaporadora é da DELTA FRIO® modelo DFLD 4219 com circulação de ar forçada por um micro ventilador de 1/10 hp. Será utilizada uma válvula de expansão termostática Danfoss TS2 orifício 00 para reduzir a pressão do fluido refrigerante e controlar sua injeção no evaporador. O fluido refrigerante utilizado será o R404A. O gabinete foi construído com chapas de aço dobradas, rebitadas e soldadas e a isolação térmica feita de espuma rígida de poliuretano expandido com 50 mm de espessura. O gabinete terá capacidade para acondicionar ao mesmo tempo 48 garrafas de cerveja com capacidade de 600 ml. A porta será feita utilizando chapa de aço inox, a estrutura externa foi pintada na cor chumbo metálico, e a estrutura interna foi pintada de branco. O custo de aquisição e fabricação do refrigerador é de R$ 2743,26. O tempo gasto para gelar as 48 garrafas de cerveja de 28ºC a 0ºC foi uma hora e vinte minutos o consumo médio de energia foi de 0.92 KW/h. Em reais, isto significa R$ 0,42 por hora com o equipamento no modo “frio rápido” no qual o compressor fica ligado durante o período requerido.