Reengenharia de uma planta piloto de café solúvel

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Ribeiro, Luiz Alberto Martineli
Data de Publicação: 2021
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/27183
Resumo: O café é a segunda bebida mais consumida nos lares brasileiros, ficando atrás somente da água, além de ser um dos produtos que o Brasil mais exporta para todo o mundo. O presente trabalho tem como objetivo o desenvolvimento de um projeto de restauração de uma antiga planta piloto de café solúvel, buscando atualizar e modernizar seus componentes bem como proporcionar versatilidade para operar com outros produtos para uso acadêmico. Por se tratar de um equipamento antigo com pouca documentação disponível para consulta, foi necessário realizar um levantamento de dados técnicos sobre a máquina, por meio de pesquisa e observação, a fim de ter-se um acervo do equipamento para posterior consulta. Também houve a necessidade da realização de testes dos componentes a fim de avaliar sua condição para então realizar-se o planejamento das atividades de retrofit, com conclusão prevista até o mês de novembro de 2022.
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Por se tratar de um equipamento antigo com pouca documentação disponível para consulta, foi necessário realizar um levantamento de dados técnicos sobre a máquina, por meio de pesquisa e observação, a fim de ter-se um acervo do equipamento para posterior consulta. Também houve a necessidade da realização de testes dos componentes a fim de avaliar sua condição para então realizar-se o planejamento das atividades de retrofit, com conclusão prevista até o mês de novembro de 2022.Coffee is the second most consumed beverage in Brazilian households, only lagging behind water, besides being one of the most exported Brazilian products worldwide. The present work aims to develop a restoration project of an old soluble coffee pilot plant, seeking to update and modernize its components, as well as provide versatility to operate with other products for academic use. As it is old equipment with lacking documentation available for consultation, it was necessary to carry out a technical data survey of the machine through research and observation, in order to gather a data collection of the equipment for later consultation. It was also necessary to perform components tests in order to evaluate their condition and then carry out the retrofit activities planning, with estimated completion date of November 2022.porUniversidade Tecnológica Federal do ParanáLondrinaEngenharia MecânicaUTFPRBrasilCNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA MECANICAReengenharia (Administração)Máquinas - IndústriaProcessos de fabricaçãoCafé solúvelReengineering (Management)Machinery industryManufacturing processesInstant coffeeReengenharia de uma planta piloto de café solúvelReengineering a instant coffee pilot plantinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisLondrinaGonçalves, Janaina Fracaro de SouzaNixdorf, Suzana LucyGonçalves, Janaina Fracaro de SouzaLima, Cláudia Santos FiuzaSalvo, Ricardo de VasconcelosRibeiro, Luiz Alberto Martineliinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))instname:Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)instacron:UTFPRLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81290http://repositorio.utfpr.edu.br:8080/jspui/bitstream/1/27183/2/license.txtb9d82215ab23456fa2d8b49c5df1b95bMD52ORIGINALreengenhariaplantapilotocafe.pdfreengenhariaplantapilotocafe.pdfapplication/pdf1377599http://repositorio.utfpr.edu.br:8080/jspui/bitstream/1/27183/1/reengenhariaplantapilotocafe.pdfe3a670e175d2caa050043f310c145d25MD51TEXTreengenhariaplantapilotocafe.pdf.txtreengenhariaplantapilotocafe.pdf.txtExtracted texttext/plain86535http://repositorio.utfpr.edu.br:8080/jspui/bitstream/1/27183/3/reengenhariaplantapilotocafe.pdf.txt1ac51452b2cdfd8e9acfd45e9cc2174bMD53THUMBNAILreengenhariaplantapilotocafe.pdf.jpgreengenhariaplantapilotocafe.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1270http://repositorio.utfpr.edu.br:8080/jspui/bitstream/1/27183/4/reengenhariaplantapilotocafe.pdf.jpg28404d61bdbf80560c1aea4c8092abbfMD541/271832022-02-18 04:05:56.256oai:repositorio.utfpr.edu.br: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ório de PublicaçõesPUBhttp://repositorio.utfpr.edu.br:8080/oai/requestopendoar:2022-02-18T06:05:56Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT)) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)false
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