Usos da água na indústria: estudo de caso de um laticínio

• Autor(a) principal: Nagano, Felipe
• Data de Publicação: 2014
• Outros Autores: Deon, Raul Luiz
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
• Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/13946
• topic: Administração; Água - Conservação; Sustentabilidade; Gestão ambiental; Recursos naturais; Water conservation; Sustainability; Environmental management; Natural resources

O uso adequado da água é um assunto muito discutido na contemporaneidade, visto que, sua escassez é cada vez mais alarmante. As formas de utilização da água, tanto doméstica quanto industrial, merecem atenção especial, pois trata-se de um recurso natural renovável, mas que com o descaso vem se tornando insuficiente, o que impacta diretamente na preservação do meio ambiente e futuras gerações. O uso sustentável da água é importante para um consumo consciente que preza pela qualidade de vida e bem estar social. O presente estudo busca analisar a gestão da utilização da água dentro de um laticínio. Para atender os objetivos propostos, foi realizado um estudo exploratório – descritivo, por meio de pesquisa documental, entrevista semiestruturada com o gestor e observação em lócus, a qual foi aplicada no mês de agosto de 2014. Os resultados foram expressivos, visto que a quantidade de água utilizada é muito grande, cerca de 100 mil litros de água por dia, e pode-se observar que a indústria preocupa-se com o meio ambiente e traz consigo medidas para amenizar os impactos causados pelo uso da água.