Avaliação antimicrobiana de óleos essenciais e sua capacidade antioxidante em ensaios in vitro

• Autor(a) principal: Bachi, Alex Júnior
• Data de Publicação: 2017
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
• Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/11075
• topic: CNPQ::CIENCIAS BIOLOGICAS::MICROBIOLOGIA; Essências e óleos essenciais; Agentes antiinfecciosos; Antioxidantes; Essences and essential oils; Anti-infective agents; Antioxidants

Estudos científicos têm revelado o potencial risco à saúde humana associados ao excessivo uso de antibióticos, aditivos conservantes e agrotóxicos. O uso indiscriminado de antibióticos favorece o surgimento de microrganismos resistentes a esses medicamentos. Os aditivos conservantes se ingeridos em quantidades elevadas podem gerar efeitos citotóxicos. Os estudos referentes aos agrotóxicos geram grandes discussões, ao revelar a capacidade mutagênica, carcinogênica e teratogênica. Os óleos essenciais de plantas têm sido utilizados como alternativa ao uso de antibióticos, sobretudo, pela facilidade de serem encontrados e extraídos. Nesse sentido, os objetivos deste trabalho foram avaliar in vitro se os compostos presentes nas plantas de Cymbopogon winterianus (citronela), Pogostemon cablin (patchouli), Eugenia uniflora (pitanga), Melaleuca anternifolia Cheel (melaleuca), Casearia sylvestris Swartz (guaçatonga) e Lavandula angustifolia Miller (lavanda) possuem atividade antibacteriana e também antioxidante. Os óleos essenciais foram obtidos a partir das folhas destas plantas pelo processo de hidrodestilação e a composição foi determinada utilizando-se um cromatógrafo a gás acoplado a um espectrômetro de massas. O potencial antibacteriano do óleo foi estabelecido através do método de microdiluição em placas para determinação das Concentração Inibitória Minima (CIM) e Concentração Bactericida Minima (CBM). O efeito sobre a curva de crescimento bacteriano, foi realizado através de bioensaio em caldo Mueller Hinton, com concentrações iniciais dos óleos equivalentes a CIM, as concentrações de bactérias foram determinadas e ajustadas em espectrofotômetro em uma absorbância 0,08 com D.O625 1,5x108 UFC mL-1, em triplicatas. A concentração bacteriana foi medida em tempo 0, 2, 4, 6, 8 e 12 horas utilizando-se para teste as bactérias Staphylococcus aureus, Escherichia coli e Salmonella entérica. A ação antioxidante foi avaliada pela capacidade do óleo em sequestrar o radical 2,2difenil-1-picril-hidrazil (DPPH). Foram identificados 53 diferentes compostos nos óleos testados, sendo os principais 1,8-cineol 72,31%, β-citronelal 34,15% e pachoulol 21,99%, apenas três compostos, 1,8-cineol, σ-amorfeno e o γ-moruleno, foram identificados em mais que um óleo. No que se refere ao efeito antibacteriano, o óleo essencial de pitanga apresentou melhor atividade inibitória para a cepa E. coli com CIM de 1,49 mg mL-1, o óleo de melaleuca registrou melhor atividade bactericida com CBM de 5,67 mg mL-1. O óleo de pitanga sobre a bactéria S. enterica, com valores de CIM 2,98 mg mL-1 e CBM 5,98 mg mL-1, para a cepa d S. aureus o óleo de citronela foi mais efetivo com 2,63 mg mL-1 de CIM e 5,27 mg mL-1 de CBM, resultados semelhantes foram obtidos nos gráficos de curva de crescimento. O óleo essencial de citronela apresentou o resultado de 660,48 µmol TE mL-1 e o óleo de melaleuca não registrou atividade antioxidante. Os resultados obtidos apontam para o potencial de uso dos óleos essenciais em produtos com propriedades antioxidantes, bem como, coadjuvantes de antibióticos.