Alternativas para intensificar a produção de bovinos de corte em sistema de integração lavoura-pecuária

• Autor(a) principal: Scheeren, Fernanda Bernardi
• Data de Publicação: 2022
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
• Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/28150
• topic: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA::NUTRICAO E ALIMENTACAO ANIMAL; Bovinos de corte; Pastagens; Azevem; Beef cattle; Pastures; Lollium perene; Engenharia/Tecnologia/Gestão

O objetivo deste trabalho foi avaliar diferentes sistemas de terminação de bovinos de corte em uma área de Integração Lavoura-Pecuária. Assim, foram avaliadas a inclusão de leguminosa e a suplementação sob pastagem de inverno de aveia preta (Avena strigosa Schreb) e azevém (Lolium multiflorum L.). Os tratamentos propostos foram: testemunha (aveia preta + azevém), leguminosa (aveia preta + azevém + leguminosa) e suplementação (aveia preta + azevém + 1% do peso vivo de suplemento). Este trabalho foi conduzido durante 3 anos (2017, 2018 e 2020), utilizando-se 54 novilhos (18 animais por ano), com idade inicial média de 25 ± 3 meses, peso inicial médio de 413.08 ± 4.56 kg de peso vivo, divididos aleatoriamente em nove piquetes de 0.7 hectares onde foram aplicados os tratamentos. Durante o período de avaliação dos animais, os mesmos foram pesados em intervalos de 21 dias para ajuste do fornecimento do suplemento, com o mesmo intervalo o pasto foi avaliado em relação à produção e a sua composição foi caracterizada, e para avaliar a qualidade nutricional da pastagem, foi realizada a simulação de pastejo. Após o término do período experimental, determinado pela capacidade de suporte do pasto, os animais foram abatidos para avaliação das carcaças e da carne. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado (DIC) com três repetições (piquetes com dois animais cada) para as variáveis relacionadas à pastagem e desempenho animal, e seis repetições (animal) para as variáveis correspondentes à qualidade de carcaça e carne, durante os três anos de experimento. Com a suplementação foi possível aumentar a produtividade por área (97 kg.ha-1), assim como o desempenho dos animais (0.360 kg) e o peso de carcaça quente (27.6 kg). Já com a inclusão da leguminosa, foi possível alcançar resultado similar no GMD.ha-1 e no peso de abate dos animais (20.3 kg) que receberam a suplementação. O ganho de peso vivo por hectare por dia não diferiu entre os tratamentos aplicados. Neste sentido, a suplementação, assim como a inclusão leguminosa, podem ser alternativas para a terminação de bovinos de corte em sistema de integração lavoura-pecuária. Além disso, as características de carcaça e carne não forma afetas pelas distintas dietas. Assim, a alternativa pode variar de acordo com o objetivo do sistema e com o custo da suplementação.