Análise de processos e operações para otimização e redução do consumo de energia elétrica em supermercados

• Autor(a) principal: Hibarino, Felipe Eidi Ito
• Data de Publicação: 2018
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
• Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/10157
• topic: CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA ELETRICA; Energia - Consumo; Energia elétrica - Diagnóstico; Supermercados; Energia - Fontes alternativas; Geração de energia fotovoltaica; Engenharia elétrica; Energy consumption; Electric power - Diagnosis; Supermarkets; Renewable energy sources; Photovoltaic power generation; Electric engineering

Os supermercados se tornaram estabelecimentos comerciais de grande relevância no cotidiano, sendo um dos principais meios de comercialização de alimentos e outros produtos. O porte das construções é cada vez maior, assim como o número de lojas e dos processos, e consequentemente o consumo de energia elétrica. O objetivo deste trabalho é analisar os principais processos produtivos quem vem acontecendo dentro dos supermercados e estudar oportunidades para implementação de medidas de eficiência energética, resultando não apenas na redução do consumo de energia elétrica, como também na eficiência das operações e índices de produção. No desenvolvimento deste trabalho é realizado uma revisão bibliográfica sobre os conceitos e trabalhos atribuídos à eficiência energética, tanto em indústrias como em supermercados, contemplando análises tarifárias, matriz energética e desempenho econômico dos supermercados, normas e sistemas de gestão energética, fontes de geração alternativa e métodos de otimização em processos e equipamentos no consumo de energia elétrica. A partir dos conhecimentos adquiridos por meio da revisão bibliográfica, foi possível analisar um supermercado localizado na cidade de Curitiba, onde foram levantados os dados para elaboração de um diagnóstico energético.