Gestão de resíduos industriais do setor sucroalcooleiro: estudo de caso de Pernambuco, Brasil
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Data de Publicação: | 2017 |
Outros Autores: | , , , |
Tipo de documento: | Artigo |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Revista Gestão Industrial |
Texto Completo: | https://periodicos.utfpr.edu.br/revistagi/article/view/5539 |
Resumo: | No Brasil, a produção de cana-de-açúcar é uma atividade econômica exercida desde o período colonial e permanece na região Nordeste, sendo o estado de Pernambuco o segundo maior produtor de cana-de açúcar, na região, no mês de junho de 2016. Para o gerenciamento dos resíduos é necessário conhecimento sobre o sistema da fabricação, a identificação da fonte geradora de resíduos, as formas de segregação e a destinação adequada visando atender as legislações vigentes e garantir preservação dos ecossistemas. O objetivo desse estudo é avaliar a gestão dos resíduos da fabricação de açúcar e álcool, um estudo de caso na Zona da Mata Norte do estado de Pernambuco. A coleta de dados ocorreu por meio de visitas técnicas e entrevistas no segundo semestre de 2016, empregando mapeamento de processos para a indicação dos resíduos gerados em cada etapa, o tratamento e a destinação final, verificando o atendimento a Política Nacional de Resíduos Sólidos. Como resultados, constatou-se 46,6% dos os resíduos atendem a destinação ambientalmente adequada, com necessidades de melhorias no tratamento de resíduos das atividades de apoio ao processo. Conclui-se que a escassez de recursos, como a água e os indicativos centenários da poluição ambiental na indústria sucroalcooleira, provocou avanços na gestão ambiental do setor. Impulsionados pelas necessidades de atendimento a legislações ambientais alinhadas as exigências dos clientes e de segurança alimentar. |
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Gestão de resíduos industriais do setor sucroalcooleiro: estudo de caso de Pernambuco, Brasil3.07.04.00-6-Engenharia Sanitáriamapeamento de processos; classificação de resíduos; tratamento de resíduosNo Brasil, a produção de cana-de-açúcar é uma atividade econômica exercida desde o período colonial e permanece na região Nordeste, sendo o estado de Pernambuco o segundo maior produtor de cana-de açúcar, na região, no mês de junho de 2016. Para o gerenciamento dos resíduos é necessário conhecimento sobre o sistema da fabricação, a identificação da fonte geradora de resíduos, as formas de segregação e a destinação adequada visando atender as legislações vigentes e garantir preservação dos ecossistemas. O objetivo desse estudo é avaliar a gestão dos resíduos da fabricação de açúcar e álcool, um estudo de caso na Zona da Mata Norte do estado de Pernambuco. A coleta de dados ocorreu por meio de visitas técnicas e entrevistas no segundo semestre de 2016, empregando mapeamento de processos para a indicação dos resíduos gerados em cada etapa, o tratamento e a destinação final, verificando o atendimento a Política Nacional de Resíduos Sólidos. Como resultados, constatou-se 46,6% dos os resíduos atendem a destinação ambientalmente adequada, com necessidades de melhorias no tratamento de resíduos das atividades de apoio ao processo. Conclui-se que a escassez de recursos, como a água e os indicativos centenários da poluição ambiental na indústria sucroalcooleira, provocou avanços na gestão ambiental do setor. Impulsionados pelas necessidades de atendimento a legislações ambientais alinhadas as exigências dos clientes e de segurança alimentar.Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)FACEPELorena, Emmanuelle M. G.Bezerra, Ana P. X. G.Santos, Ítala G. S.Gabriel, Fabricio A.Holanda, Romildo M.2017-10-25info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttps://periodicos.utfpr.edu.br/revistagi/article/view/553910.3895/gi.v13n2.5539Revista Gestão Industrial; v. 13, n. 2 (2017)1808-044810.3895/gi.v13n2reponame:Revista Gestão Industrialinstname:Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)instacron:UTFPRporhttps://periodicos.utfpr.edu.br/revistagi/article/view/5539/5517Direitos autorais 2017 CC-BYhttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0info:eu-repo/semantics/openAccess2018-10-26T17:43:50Zoai:periodicos.utfpr:article/5539Revistahttps://periodicos.utfpr.edu.br/revistagiPUBhttps://periodicos.utfpr.edu.br/revistagi/oai||revistagi@utfpr.edu.br1808-04481808-0448opendoar:2018-10-26T17:43:50Revista Gestão Industrial - Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)false |
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