Extração e separação cromatográfica de pigmentos de pimentão vermelho: utilização de materiais alternativos

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: de Freitas Filho, João Rufino
Data de Publicação: 2012
Outros Autores: da Silva, Ladjane Pereira, Freitas Filho, Juliano Carlo, Rufino de Freitas, Jucleiton José
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Revista Brasileira de Ensino de Ciência e Tecnologia
Texto Completo: https://periodicos.utfpr.edu.br/rbect/article/view/859
Resumo: A separação cromatográfica utilizando pigmentos extraídos de produtos naturais proporciona uma abordagem didática e interessante para o estudante do ensino médio, e permite o acompanhamento de uma separação pela simples observação das cores dos pigmentos possibilitando uma correlação entre a Química e o cotidiano. Este artigo descreve um experimento de extração e separação cromatográfica de pigmento de pimentão utilizando materiais alternativos. No experimento usou-se a farinha de trigo como fase estacionária, e o removedor de gordura e de esmaltes como solventes. O experimento permitiu ilustrar conceitos de misturas, substâncias, solubilidade, polaridade e de funções orgânicas. Vale salientar que metodologia além de ilustrativa e de utilizar materiais alternativos, mostrou-se bastante eficiente na separação dos principais componentes do pimentão vermelho.
id UTFPR-7_a116ab28b3a7e3cda663b8d8e35d59b1
oai_identifier_str oai:periodicos.utfpr:article/859
network_acronym_str UTFPR-7
network_name_str Revista Brasileira de Ensino de Ciência e Tecnologia
repository_id_str
spelling Extração e separação cromatográfica de pigmentos de pimentão vermelho: utilização de materiais alternativos A separação cromatográfica utilizando pigmentos extraídos de produtos naturais proporciona uma abordagem didática e interessante para o estudante do ensino médio, e permite o acompanhamento de uma separação pela simples observação das cores dos pigmentos possibilitando uma correlação entre a Química e o cotidiano. Este artigo descreve um experimento de extração e separação cromatográfica de pigmento de pimentão utilizando materiais alternativos. No experimento usou-se a farinha de trigo como fase estacionária, e o removedor de gordura e de esmaltes como solventes. O experimento permitiu ilustrar conceitos de misturas, substâncias, solubilidade, polaridade e de funções orgânicas. Vale salientar que metodologia além de ilustrativa e de utilizar materiais alternativos, mostrou-se bastante eficiente na separação dos principais componentes do pimentão vermelho.Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)de Freitas Filho, João Rufinoda Silva, Ladjane PereiraFreitas Filho, Juliano CarloRufino de Freitas, Jucleiton José2012-05-10info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttps://periodicos.utfpr.edu.br/rbect/article/view/85910.3895/S1982-873X2012000100005Revista Brasileira de Ensino de Ciência e Tecnologia; v. 5, n. 1 (2012)1982-873X10.3895/S1982-873X20120001reponame:Revista Brasileira de Ensino de Ciência e Tecnologiainstname:Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)instacron:UTFPRporhttps://periodicos.utfpr.edu.br/rbect/article/view/859/792Direitos autorais 2016 CC-BYhttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0info:eu-repo/semantics/openAccess2022-09-29T18:40:39Zoai:periodicos.utfpr:article/859Revistahttps://periodicos.utfpr.edu.br/rbectPUBhttps://periodicos.utfpr.edu.br/rbect/oai||rbect-pg@utfpr.edu.br1982-873X1982-873Xopendoar:2022-09-29T18:40:39Revista Brasileira de Ensino de Ciência e Tecnologia - Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)false
dc.title.none.fl_str_mv Extração e separação cromatográfica de pigmentos de pimentão vermelho: utilização de materiais alternativos
title Extração e separação cromatográfica de pigmentos de pimentão vermelho: utilização de materiais alternativos
spellingShingle Extração e separação cromatográfica de pigmentos de pimentão vermelho: utilização de materiais alternativos
de Freitas Filho, João Rufino
title_short Extração e separação cromatográfica de pigmentos de pimentão vermelho: utilização de materiais alternativos
title_full Extração e separação cromatográfica de pigmentos de pimentão vermelho: utilização de materiais alternativos
title_fullStr Extração e separação cromatográfica de pigmentos de pimentão vermelho: utilização de materiais alternativos
title_full_unstemmed Extração e separação cromatográfica de pigmentos de pimentão vermelho: utilização de materiais alternativos
title_sort Extração e separação cromatográfica de pigmentos de pimentão vermelho: utilização de materiais alternativos
author de Freitas Filho, João Rufino
author_facet de Freitas Filho, João Rufino
da Silva, Ladjane Pereira
Freitas Filho, Juliano Carlo
Rufino de Freitas, Jucleiton José
author_role author
author2 da Silva, Ladjane Pereira
Freitas Filho, Juliano Carlo
Rufino de Freitas, Jucleiton José
author2_role author
author
author
dc.contributor.none.fl_str_mv
dc.contributor.author.fl_str_mv de Freitas Filho, João Rufino
da Silva, Ladjane Pereira
Freitas Filho, Juliano Carlo
Rufino de Freitas, Jucleiton José
description A separação cromatográfica utilizando pigmentos extraídos de produtos naturais proporciona uma abordagem didática e interessante para o estudante do ensino médio, e permite o acompanhamento de uma separação pela simples observação das cores dos pigmentos possibilitando uma correlação entre a Química e o cotidiano. Este artigo descreve um experimento de extração e separação cromatográfica de pigmento de pimentão utilizando materiais alternativos. No experimento usou-se a farinha de trigo como fase estacionária, e o removedor de gordura e de esmaltes como solventes. O experimento permitiu ilustrar conceitos de misturas, substâncias, solubilidade, polaridade e de funções orgânicas. Vale salientar que metodologia além de ilustrativa e de utilizar materiais alternativos, mostrou-se bastante eficiente na separação dos principais componentes do pimentão vermelho.
publishDate 2012
dc.date.none.fl_str_mv 2012-05-10
dc.type.none.fl_str_mv

dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv https://periodicos.utfpr.edu.br/rbect/article/view/859
10.3895/S1982-873X2012000100005
url https://periodicos.utfpr.edu.br/rbect/article/view/859
identifier_str_mv 10.3895/S1982-873X2012000100005
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.relation.none.fl_str_mv https://periodicos.utfpr.edu.br/rbect/article/view/859/792
dc.rights.driver.fl_str_mv Direitos autorais 2016 CC-BY
http://creativecommons.org/licenses/by/4.0
info:eu-repo/semantics/openAccess
rights_invalid_str_mv Direitos autorais 2016 CC-BY
http://creativecommons.org/licenses/by/4.0
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)
publisher.none.fl_str_mv Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)
dc.source.none.fl_str_mv Revista Brasileira de Ensino de Ciência e Tecnologia; v. 5, n. 1 (2012)
1982-873X
10.3895/S1982-873X20120001
reponame:Revista Brasileira de Ensino de Ciência e Tecnologia
instname:Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)
instacron:UTFPR
instname_str Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)
instacron_str UTFPR
institution UTFPR
reponame_str Revista Brasileira de Ensino de Ciência e Tecnologia
collection Revista Brasileira de Ensino de Ciência e Tecnologia
repository.name.fl_str_mv Revista Brasileira de Ensino de Ciência e Tecnologia - Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)
repository.mail.fl_str_mv ||rbect-pg@utfpr.edu.br
_version_ 1787713871758229504

Registros relacionados