Gestão de suprimentos: estudo de caso dos supermercados da Cooperativa Languiru Ltda

• Autor(a) principal: Andrade, Euclides
• Data de Publicação: 2014
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UNIVATES (Biblioteca Digital da Univates - BD)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10737/772
• topic: CSA; Gestão de estoque; Controle de estoques; Compras; Armazenagem

O gerenciamento e gestão de estoques envolvem organização, controle, infraestrutura e custos. Neste sentido, o presente trabalho contempla a análise da gestão de suprimentos dos supermercados da Cooperativa Languiru, descrevendo seus procedimentos e mapeando as principais dificuldades na gestão de estoques. No estudo, são analisados os processos da gestão de estoques, sendo utilizada inicialmente a técnica da observação, a qual ocorre no ambiente de trabalho dos colaboradores da cooperativa. Também foi utilizada a técnica da entrevista não estruturada, na busca por informações relacionadas à gestão e controle de estoques dos supermercados, conversando nessa oportunidade os encarregados de setores de cada unidade de supermercado. Para o desenvolvimento do trabalho também foi realizada pesquisa bibliográfica, na qual foram abordadas e estudadas as melhores práticas da gestão de estoques. Dessa forma, visto a importância dos estoques para a organização, devido à compra e comercialização de grandes volumes de mercadorias, o estudo sugere algumas melhorias através de um plano de ação, para uma melhor gestão e controle de estoques.