Cálcio e vitamina D em adultos

• Autor(a) principal: Martini, Bruna Amanda
• Data de Publicação: 2016
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UNIVATES (Biblioteca Digital da Univates - BD)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10737/1312
• topic: CS; Cálcio na dieta; Vitamina D; Adultos

Objetivo: Avaliar o consumo de cálcio e vitamina D dos pacientes atendidos no Ambulatório de Nutrição de um Universidade do Vale do Taquari do interior do Rio Grande do Sul. Métodos: Estudo transversal, quantitativo, onde foram avaliados 1.000 recordatórios alimentares, de pacientes na faixa etária de 20 a 59 anos. Para a obtenção dos resultados calculou-se média, desvio padrão, mediana e amplitude interquartil para as variáveis quantitativas, frequência absoluta e relativa para as variáveis qualitativas. Para a comparação da ingestão desses micronutrientes de acordo com a faixa etária foi utilizado o teste Anova com o teste de Tukey para as análises post-hoc, utilizando o pacote estatístico Statistical Package for the Social Sciences (SPSS) 20.0. Foram considerados significativos valores de p<0,05. Resultados: O consumo de cálcio e de vitamina D foi simétrico, apresentando 89,5% (n=895) de inadequação do consumo de vitamina D e 86,6% (n=866) de inadequação do consumo de cálcio abaixo da recomendação diária. Homens apresentaram ingestão significativamente maior de cálcio em comparação às mulheres (p<0,001), enquanto que o consumo de vitamina D não apresentou diferença significativa entre os gêneros (p=0,307). Conclusão: Verificou-se elevada inadequação quanto à ingestão de cálcio e vitamina D na população estudada.