GESTÃO DE CUSTOS EM UMA PEQUENA EMPRESA FABRICANTE DE BOLACHAS CASEIRAS

• Autor(a) principal: Wagner, Tamires Mayara; Centro Universitário Católica de Santa Catarina
• Data de Publicação: 2019
• Outros Autores: Raupp, Fabiano Maury; Universidade do Estado de Santa Catarina, Borba, José Tavares de; Centro Universitário Católica de Santa Catarina
• Idioma: por
• Título da fonte: Revista da Universidade Vale do Rio Verde (Online)
• Texto Completo: http://periodicos.unincor.br/index.php/revistaunincor/article/view/5222

O objetivo do estudo consistiu em estruturar a gestão de custos em uma pequena empresa fabricante de bolachas caseiras. O estudo é do tipo descritivo, realizado por meio de um estudo de caso, com abordagem qualitativa. A coleta de dados foi realizada nos meses de janeiro e fevereiro de 2017, através de entrevistas com o gestor e consulta a documentos disponibilizados pela empresa. Também foram realizadas visitas a empresa e observação aos processos de fabricação, visando apoiar a interpretação das informações disponibilizadas. Os dados coletados foram analisados por meio da técnica da análise descritiva. Além de apresentar a sistematização dos custos, a análise dos resultados apontou itens que podem estar gerando distorções no cálculo final do custo do produto, como a não identificação das falhas e defeitos, controle de produção com resultados imprecisos e possibilidade de redução de custos com estoques por meio do controle do consumo de matéria prima por período.