Rendimento e qualidade de morangos produzidos em dois sistemas de produção / Yield and quality of strawberries produced in two production systems

• Autor(a) principal: Junkes, Valderice Herth
• Data de Publicação: 2020
• Outros Autores: Groff, Andréa Machado
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Revista Veras
• Texto Completo: https://ojs.brazilianjournals.com.br/ojs/index.php/BRJD/article/view/14543
• topic: Plasticultura; Produtividade; Vida de prateleira.

 O morango é um fruto frágil e perecível e, caso não sejam utilizadas técnicas de produção adequadas, as perdas pós-colheita podem ser elevadas. Com o objetivo de avaliar o rendimento e a qualidade de morangos produzidos em dois sistemas de produção foi realizada a presente pesquisa em uma propriedade rural, localizada no município de Nova Tebas – Paraná, no período de Agosto de 2017 a Junho de 2018. Foram comparados o rendimento e a qualidade de morangos produzidos em dois sistemas de produção: com cobertura plástica do solo + mulching e sem cobertura plástica do solo. Em ambos os sistemas foram adotadas as mesmas técnicas de manejo, diferindo-se apenas o uso ou não da cobertura plástica, uso do mulching e lavagem dos frutos depois de colhidos (que foi realizada somente no sistema sem cobertura plástica, devido à presença de terra). Constatou-se que os morangos cultivados no sistema com cobertura plástica + mulching apresentaram melhoria na cor e redução de defeitos, devido à ausência de contato dos morangos com o solo e retirada da etapa de lavagem dos frutos. Avaliou-se também o tempo de prateleira dos frutos e percebeu-se ganhos de até três dias para aqueles cultivados no sistema com cobertura plástica do solo. Esse ganho se justifica devido os frutos não passarem pela lavagem e serem armazenados secos nas embalagens. No sistema com cobertura plástica + mulching, a produtividade foi de 1,12 kg planta-1, sendo 24,11% superior ao sistema sem cobertura plástica. Observou-se ainda redução na incidência de pragas e plantas daninhas. Quanto aos custos de produção, observou-se que a primeira safra proporcionou lucratividade, o que justifica a adoção da plasticultura.