Características microclimáticas no comportamento agronômico e qualitativo de uvas ‘Isabel precoce’ em diferentes sistemas de condução em santa tereza do Oeste-PR / Microclimatic characteristics on behavior agronomic and qualitative of 'Isabel precoce' grapes in different driving systems in santa tereza do Oeste-PR

• Autor(a) principal: Miranda, Jakelynye de
• Data de Publicação: 2020
• Outros Autores: Detoni, Alessandra Maria, Lima, Cláudia Simone Madruga, Forlin, Daiara, Cottica, Solange Maria
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Revista Veras
• Texto Completo: https://ojs.brazilianjournals.com.br/ojs/index.php/BRJD/article/view/14146
• topic: Vitis labrusca L; Radiação Fotossinteticamente Ativa; temperatura; umidade; qualidade.

Diversos são os fatores para o êxito da viticultura entre eles encontra-se a condições climáticas associada à escolha sistema de condução a ser adotado. Desse modo, objetivou-se verificar o comportamento da cultiva Isabel Precoce em dois sistemas de condução sobre no microclima, desenvolvimento e produção e qualidade no município de Santa Tereza do Oeste Paraná. O experimento foi conduzido no Instituto Agronômico do Paraná, utilizando plantas de videira da cultivar copa Isabel precoce sob o porta-enxerto ‘IAC 766 Campinas’ conduzidas no sistema de condução Espaldeira Dupla Descendente e Geneva Dupla Cortina. O delineamento utilizado foi em blocos ao acaso, com quatro repetições de quatro plantas. As avalições foram realizadas durante a safra 2017/2018, sendo determinados: estádios fenológicos, caracterização das exigências térmicas, temperatura e umidade na altura de produção de cachos, radiação fotossinteticamente ativa interceptada, eficiência de interceptação e fração absorvida da radiação fotossinteticamente ativa, índice de área foliar, área da superfície foliar, índice de clorofila, número de ramos e de cachos por ramos, produção e produtividade estimada. Após a colheita as frutas foram classificadas quanto a cachos padrão e fora do padrão, subsequentemente, foram submetidas à caracterização físicoquímica: massa de cachos, comprimento de cacho, número de bagas, massa de bagas e engaço, teor de solido solúveis, acidez titulável, pH, relação sólidos solúveis/acidez titulável. A caracterização fitoquimica realizada foi a seguinte: compostos fenólicos, flavonoides, e atividade antioxidante pelos métodos DPPH e ABTS. O delineamento experimental adotado para caracterização físico-química foi em esquema fatorial 2x2 (dois sistemas de condução x duas classificações) com quatro repetições, sendo cada uma representada por um cacho. Para caracterização fitoquimica foi em blocos ao acaso com quatro repetição de 500g cada. Os dados coletados foram submetidos ao “teste de t” a 5% de probabilidade. A cultivar Isabel Precoce apresentou comportamento agronômico similar em ambos os sistemas de condução para o seu ciclo produtivo (poda de produção- colheita), exigências térmicas, área da superfície foliar, teor de clorofila, número de cachos por ramos produção e produtividade esperada. A temperatura e umidade relativa do ar no sistema Geneva Dupla Cortina foram diferentes do sistema Espaldeira Dupla Descendente até a fase de floração, em virtude da distribuição inicial das folhas. Com relação radiação fotossinteticamente ativa interceptada, eficiência de interceptação e fração absorvida da radiação fotossinteticamente ativa e o índice de área foliar, estes foram superiores no sistema de condução Geneva Dupla Cortina. Não ocorreu interação significativa entre os fatores para variáveis físico-química e fitoquímicas. Entretanto, para o fator classificação ocorreu diferença entre as variáveis físicas dos cachos, fato esse ocorrido em virtude das condições climáticas ocorridas durante a safra 2017/2018 havendo a produção de cachos classificados como fora do padrão da cultivar Isabel Precoce, com características físicas inferior ao dos cachos padrão. Desse modo, indicando que ambos os sistemas de condução propiciaram condições para que a Cultivar Isabel Precoce apresentase os mesmos parâmetros de qualidade avaliados.