Destino do óleo usado em cozinha domiciliar na cidade de Santarém-PA / Destination of oil used in home kitchen in the city of Santarém-PA

• Autor(a) principal: Lima, Matheus da Silva
• Data de Publicação: 2021
• Outros Autores: Azevedo, Marcia Mourão Ramos, Hager, Adriane Xavier, de Lima, Jucelane Salvino, Bressan, Cléo Rodrigo, Azevedo, Júlio Fernandes Ramos, Pereira, Rômulo Jorge Batista, Júnior, Paulo Sérgio Taube
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Revista Veras
• Texto Completo: https://ojs.brazilianjournals.com.br/ojs/index.php/BRJD/article/view/34892
• topic: meio ambiente; óleo residual; reciclagem.

O resíduo do óleo de cozinha, gerado diariamente nos estabelecimentos domiciliares, devido principalmente à falta de um destino adequado, acaba sendo despejado diretamente em pias e vasos sanitários, causando danos, como entupimento dos canos e o encarecimento dos processos de desentupimento, ou ainda, lançados no lixo doméstico, redes de esgotos podendo atingir os rios, riachos e lagos, contribuindo para os impactos ambientais. Objetivou-se conhecer o destino dado ao óleo usado nos ambientes domiciliares na cidade de Santarém-PA. Foram realizadas visitas domiciliares semanais por um período de sete meses em cinco bairros na cidade de Santarém: Aldeia, Santa Clara, Aparecida, Caranazal e Prainha. Em cada um dos bairros foram pesquisados 200 domicílios através de aplicação de questionário estruturado contendo 15 perguntas fechadas e com respostas de múltiplas escolhas. Os dados coletados foram tabulados em planilhas do Excel, com posterior análise de forma quantitativa percentual. De acordo com dados coletados, a destinação final dada ao óleo de cozinha é feita de forma incorreta pela maioria dos entrevistados (91,4%); deste total, 31,5% jogam o óleo usado no lixo; 25,8% descartam no ralo da pia; 20% lançam diretamente no solo e 14,1% depositam em rede de esgoto. Vale destacar que a cidade não possui cooperativas de reciclagem do óleo de cozinha, o que tem grande influência na forma de descarte pela população. Conclui-se que os principais destinos dados ao óleo usado de cozinha são: o lixo e o ralo da pia por não haver locais apropriados na cidade para recebê-lo e/ou reaproveitá-lo.