Transesterificação homogênea alcalina do óleo de fritura viabilizando o uso do etanol / Alkaline homogeneous transesterification of the frying oil, making it possible to use ethanol

• Autor(a) principal: Vilar, Nayara de Andrade
• Data de Publicação: 2020
• Outros Autores: Brito, Flávio José Araújo de, Nascimento, João Vicente Santiago do, Sousa, Ricardo Coelho, Barbosa, Silvanito Alves
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Revista Veras
• Texto Completo: https://ojs.brazilianjournals.com.br/ojs/index.php/BRJD/article/view/20517
• topic: Óleo de fritura; Transesterificação; Etanol; Biodiesel.

O biodiesel é um combustível facultativo ao diesel e se apresenta como uma excelente alternativa para complementá-lo ou substituí-lo por questões ambientais. A motivação deste trabalho surgiu de dois fatores principais: o primeiro diz respeito ao reaproveitamento do óleo de fritura e o segundo a tentativa de viabilizar no Brasil o uso do etanol derivado da cana-de-açúcar. Após a caracterização do óleo de fritura, realizou-se sua esterificação e observou-se uma redução da acidez e dos ácidos graxos livres de 50 % em relação ao óleo de fritura bruto. O método utilizado com misturas etanol/metanol foi considerado também como uma alternativa viável, uma vez que foi possível concluir que na mistura etanol/metanol (95:5 %), o rendimento volumétrico obtido foi maior que na rota etílica pura e igual ao da rota metílica pura, o que favorece o uso dessa mistura proporcional por meio de uma rota menos tóxica e mais sustentável.