Resultados da busca por Autor

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Biofilm formation and blue pigment production by Pseudomonas: the impact on the dairy industry

por Costa, Nayara Aparecida da Silva

Publicado em 2022

Outros Autores: “...Carvalho, Antônio Fernandes de...”
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Caracterização do Queijo do Marajó tipo manteiga produzido em duas estações do ano

por Seixas,Vitória Nazaré Costa

Publicado em 2015

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Performance of two alternative methods for Listeria detection throughout Serro Minas cheese ripening

por Mata,Gardênia Márcia Silva Campos

Publicado em 2016

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24

How the heat treatment affects the constituents of infant formulas: a review

por Francisquini,Júlia d’Almeida

Publicado em 2020

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The Weissella genus in the food industry: A review

por Teixeira, Camila Gonçalves

Publicado em 2021

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Energy-dispersive spectroscopy for the quantitative determination of the major chemical elements in milk

por Paula, Igor Lima de

Publicado em 2021

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27

Preliminary observations about the influence of the upstream homogenization pressure on the colloidal stability of UHT milk in the ethanol test

por Celestino, Jaqueline de Almeida

Publicado em 2021

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28

Nutritional and technological aspects of vegetable oils that stand out for the prevalence of medium-chain triacylglycerides: A review

por Lima, Raquel Reis

Publicado em 2021

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29

Lactose-free hypoallergenic buffalo, goat and sheep milk

por Ferreira, Rafaela Gonçalves

Publicado em 2022

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Parâmetros industriais da produção de doce de leite

por Oliveira, Ana Carolina Paiva de

Publicado em 2016

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Effect of heat treatment on infant formulas: a review

por Francisquini, Julia d’Almeida

Publicado em 2017

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Maillard Reaction: review

por Francisquini, Júlia d'Almeida

Publicado em 2017

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Obtaining Petit Suisse with low amount of lactose and reduced addition of sugars

por Renhe, Isis Rodrigues Toledo

Publicado em 2018

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Sorption isothermes and physicochemical characterization of dried milk products

por Perrone, Ítalo Tuler

Publicado em 2013

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Lactose determination in relation to contemporary methodologies

por Silva, Karina Coelho Moreira da

Publicado em 2020

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PROCESS FOR DRYING OF WHOLE WHEY IN SEMI-INDUSTRIAL SCALE

por Perrone, Ítalo Tuler

Publicado em 2013

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Processing and physico-chemical characterization of whole whey powder

por Perrone, Ítalo Tuler

Publicado em 2014

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Evolution of the legal framework of refrigerated raw milk in Brazil

por Lima, Luiz Paulo de

Publicado em 2020

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Fat in the milk powder surface

por Souza, Louise Bergamin Athayde de

Publicado em 2022

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Grana Padano cheese from different origins: centesimal composition and sensorial acceptability

por Paula, Junio César Jacinto de

Publicado em 2013

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