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Utilização do soro de leite não suplementado para a produção de β-galactosidase e proteína microbiana de Kluyveromyces lactis / Use of unsupplemented whey for the production of β-g...
por
Alvarenga
,
Gabriela
Fontes
Publicado em 2017
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Artigo
2
Avalia??o do potencial antimicrobiano e antioxidante de esp?cies vegetais para aplica??o como aditivo em filmes/revestimentos para alimentos
por
Alvarenga
,
Gabriela
Fontes
Publicado em 2018
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Dissertação
3
Physicochemical parameters and volatile composition of cachaça produced in the state of Paraíba, Brasil
por
Oliveira, Renan Elan da Silva
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
...
Alvarenga
,
Gabriela
Fontes
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”
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Artigo
4
Physicochemical parameters and volatile composition of cachaça produced in the state of Paraíba, Brasil
por
Oliveira, Renan Elan da Silva
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
...
Alvarenga
,
Gabriela
Fontes
...
”
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Artigo
5
Microencapsulação e liberação controlada por difusão de ingredientes alimentícios produzidos através da secagem por atomização: revisão
por
Pereira,Keyla Carvalho
Publicado em 2018
Outros Autores:
“
...
Alvarenga
,
Gabriela
Fontes
...
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Artigo
6
Pulp oil from four avocado varieties: extraction, yield, characterization and evaluation of antioxidant activity
por
Rezende, Danubia Aparecida de Carvalho Selvati
Publicado em 2021
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“
...
Alvarenga
,
Gabriela
Fontes
...
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Artigo
7
Composition of cachaças produced from five varieties of sugarcane and the correlation of the presence of dhurrin in the cane with that of ethyl carbamate in the product
por
Cravo, Francielli D’Carlos
Publicado em 2019
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...
Alvarenga
,
Gabriela
Fontes
...
”
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8
Pulp oil from four avocado varieties: extraction, yield, characterization and evaluation of antioxidant activity
por
Rezende, Danubia Aparecida de Carvalho Selvati
Publicado em 2021
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...
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,
Gabriela
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