Resultados da busca por Autor

1

Process variables in the osmotic dehydration of sliced peaches

por Germer,Sílvia Pimentel Marconi

Publicado em 2010

Acessar documento

Artigo

2

Fruit dragée formulated with reused solution from pineapple osmotic dehydration

por Germer, Sílvia Pimentel Marconi

Publicado em 2017

Acessar documento

Artigo

3

Fruit dragée formulated with reused solution from pineapple osmotic dehydration

por Germer, Sílvia Pimentel Marconi

Publicado em 2017

Acessar documento (1)
Acessar documento (2)

Artigo

4

Cultivares, variaves de processo, reuso do xarope de sacarose e viabilidade economica da pre-secagem osmotica de pessegoa

por Germer, Silvia Pimentel Marconi

Publicado em 2010

Acessar documento

Tese

5

Extração de oleo essencial de cravo-da-india em leito fixo com dioxido de carbono liquido subcritico

por Germer, Silvia Pimentel Marconi

Publicado em 1989

Acessar documento

Dissertação

6

Effect of Reconditioning and Reuse of Sucrose Syrup in Quality Properties and Retention of Nutrients in Osmotic Dehydration of Guava

por Germer, Sílvia Pimentel Marconi; et al.

Publicado em 2015

Acessar documento

Artigo

7

Fruit dragée formulated with reused solution from pineapple osmotic dehydration

por Germer, Sílvia Pimentel Marconi; et. al.

Publicado em 2017

Acessar documento

Artigo

8

Process variables in the osmotic dehydration of sliced peaches

por Germer, Sílvia Pimentel Marconi; et al.

Publicado em 2010

Acessar documento

Artigo

9

Viabilidade econômica de uma unidade produtora de frutas desidratadas por processo osmótico

por Germer, Sílvia Pimentel Marconi; et al.

Publicado em 2012

Acessar documento

Artigo

10

Influence of process variables on the drum drying of mango pulp

por Germer, Silvia Pimentel Marconi; et al.

Publicado em 2017

Acessar documento

Artigo

11

Estabilidade de flocos de casca de manga obtidos por Drum Drying: isotermas de sorção, transição vítrea e cinética de reações

por Antoniolli, Paula Ramos

Publicado em 2021

Outros Autores: “...Germer, Silvia Pimentel Marconi (Orientador)...”
Acessar documento

Dissertação

12

Influência das variáveis de processo na secagem de cascas de manga em secador de cilindro rotativo (drum dryer) e avaliação do ingrediente funcional obtido

por Troiani, Caetano Afonso Lanzoni

Publicado em 2020

Outros Autores: “...Germer, Silvia Pimentel Marconi (Orientação)...”
Acessar documento

Dissertação

13

Desidratação de polpa de manga em secador de cilindro rotativo (drum drying): variáveis de processo

por Tonin, Isabela Portelinha

Publicado em 2017

Outros Autores: “...Germer, Silvia Pimentel Marconi (Orientador)...”
Acessar documento

Dissertação

14

Estabilidade de flocos de manga obtidos por Drum Drying no armazenamento controlado

por Yamato, Maira Akemi Casagrande

Publicado em 2018

Outros Autores: “...Germer, Silvia Pimentel Marconi (Orientador)...”
Acessar documento

Dissertação

15

Effects of Spray-Drying Conditions on the Physicochemical Properties of Blackberry Powder

por Ferrari, Cristhiane Caroline

Publicado em 2012

Outros Autores: “...Germer, Silvia Pimentel Marconi...”
Acessar documento

Artigo

16

Evaluation of water sorption isotherm, glass transistion temperature, vitamin C and color stability of mango peel powder during storage

por Ferrari, Cristhiane Caroline

Publicado em 2021

Outros Autores: “...Germer, Silvia Pimentel...”
Acessar documento

Artigo

17

Produção de flocos de jabuticaba por Drum Drying: desempenho de diferentes coadjuvantes de processo e estabilidade

por Nunes, Larissa Peixoto

Publicado em 2019

Outros Autores: “...Germer, Silvia Pimentel Marconi (Orientador)...”
Acessar documento

Dissertação

18

Determinação da vida-de-prateleira de maçã-passa por testes acelerados

por Moura,Sílvia Cristina Sobottka Rolim de

Publicado em 2007

Outros Autores: “...Germer,Sílvia Pimentel Marconi...”
Acessar documento

Artigo

19

Drum drying process of jabuticaba pulp using corn starch as an additive

por Nunes,Larissa Peixoto

Publicado em 2020

Outros Autores: “...Germer,Silvia Pimentel Marconi...”
Acessar documento

Artigo

20

Stability of jabuticaba flakes obtained by drum drying with cassava starch as additive

por Nunes,Larissa Peixoto

Publicado em 2021

Outros Autores: “...Germer,Silvia Pimentel Marconi...”
Acessar documento

Artigo