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MAIN MINERALS AND ORGANIC COMPOUNDS IN COMMERCIAL ROASTED AND GROUND COFFEE: AN EXPLORATORY DATA ANALYSIS

por Kalschne,Daneysa Lahis

Publicado em 2021

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2

Characterization of the spoilage lactic acid bacteria in “sliced vacuum-packed cooked ham”

por Kalschne,Daneysa Lahis

Publicado em 2015

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3

Characterization of the spoilage lactic acid bacteria in “sliced vacuum-packed cooked ham”

por Kalschne, Daneysa Lahis

Publicado em 2015

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4

Rice and rice bran from different cultivars: physicochemical, spectroscopic, and thermal analysis characterization

por Kalschne, Daneysa Lahis

Publicado em 2020

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5

Cajá-flavored drinks: a proposal for mixed flavor beverages and a study of the consumer profile

por Mamede,Maria Eugênia de Oliveira

Publicado em 2015

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6

Mortadela tipo Bologna com reduzido teor de lipídios pela adição de biomassa de banana verde, pectina, carragena e farinha de linhaça

por Dinon, Sandra

Publicado em 2014

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7

Chicken nuggets packaging attributes impact on consumer purchase intention

por SCHUCH,Alexia Francielli

Publicado em 2019

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8

Guabijú (Myrcianthes pungens): Characterization of in natura and lyophilized Brazilian berry

por Detoni, Elisandra

Publicado em 2021

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9

Modelagem do crescimento de bactérias láticas e análise microbiológica em apresuntado e presunto cozido fatiados e embalados à vácuo

por Geitenes, Simone

Publicado em 2013

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10

A review of phytic acid sources, obtention, and applications

por Bloot, Ana Paula Marinho

Publicado em 2018

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11

Partial substitution of sodium chloride in Toscana sausages and the effect on product characteristics

por Seganfredo, Diogo

Publicado em 2016

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12

Lactose reduced ice cream enriched with whey powder

por Tsuchiya, Ana Claudia

Publicado em 2017

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13

Pork: profile of the West of Paraná consumers and physical evaluation of chop

por Silva-Buzanello, Rosana Aparecida da

Publicado em 2017

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14

Rice bran as a substitute for soy protein and erythorbate in chicken nuggets

por Veiga, Ruth dos Santos da

Publicado em 2020

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15

Feasibility of bioethanol production from rice bran

por Siepmann, Francieli Begnini

Publicado em 2020

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16

Avaliação de rótulos de produtos cárneos e a adição de alérgenos alimentares

por Durante, Sara Eufrasio

Publicado em 2023

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17

Functional fermented sausages incorporated with microencapsulated Lactobacillus plantarum BG 112 in Acrycoat S100

por Vasconcelos, Lia

Publicado em 2021

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18

Feasibility of ultrasound-assisted optimized process of high purity rice bran protein extraction

por Bernardi,Sílvia

Publicado em 2020

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19

Optimization and characterization of vinegar produced from rice bran

por PAZUCH,Catiussa Maiara

Publicado em 2020

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20

Defatted chia flour improves gluten-free bread nutritional aspects: a model approach

por EWERLING,Marci

Publicado em 2020

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