Resultados da busca por Autor

1

The effect of pH on the formation of volatile compounds produced by heating a model system containing 5-Imp and cysteine

por Madruga,Marta Suely

Publicado em 1998

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2

Influência da Idade de Abate e da Castração nas Qualidades Físico-Químicas, Sensoriais e Aromáticas da Carne Caprina

por Madruga,Marta Suely

Publicado em 2002

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3

Qualidade da carne de cordeiros Santa Inês terminados com diferentes dietas

por Madruga,Marta Suely

Publicado em 2005

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4

Efeito do genótipo e do sexo sobre a composição química e o perfil de ácidos graxos da carne de cordeiros

por Madruga,Marta Suely

Publicado em 2006

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5

Perfil aromático e qualidade química da carne de caprinos Saanen alimentados com diferentes níveis de concentrado

por Madruga,Marta Suely

Publicado em 2008

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6

Efeito de dietas com níveis crescentes de caroço de algodão integral sobre a composição química e o perfil de ácidos graxos da carne de cordeiros Santa Inês

por Madruga,Marta Suely

Publicado em 2008

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7

Chemical composition and fat profile of meat from crossbred goats reared under feedlot systems

por Madruga,Marta Suely

Publicado em 2009

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8

The effect of feed restriction on the fat profile of Santa Inês lamb meat

por Madruga, Marta Suely

Publicado em 2020

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9

Análise de inosina-5'-monofosfato (5'-IMP) e seus derivados em diferentes músculos de bovinos, suínos e ovinos

por Madruga,Marta Suely

Publicado em 1997

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10

SENSORY ANALYSIS OF A MODEL SYSTEM USING 5'-IMP AND CYSTEINE AT DIFFERENT pH

por MADRUGA,Marta Suely

Publicado em 1998

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11

Efeito da castração sobre parâmetros químicos, físico-químicos e sensoriais da carne caprina de animais mestiços

por MADRUGA,Marta Suely

Publicado em 2000

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12

Avaliação nutricional de uma dieta suplementada com multimistura: estudo em ratos

por Madruga,Marta Suely

Publicado em 2004

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13

Características químicas e sensoriais de cortes comerciais de caprinos SRD e mestiços de Bôer

por Madruga,Marta Suely

Publicado em 2005

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14

Physicochemical and sensory characterization of meat from lambs subjected to feeding restrictions

por Madruga,Marta Suely

Publicado em 2020

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15

Tenderness indicators in salted and dried meat: a review

por Ishihara, Yuri Montenegro

Publicado em 2013

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16

Cyanic acid, Phytic acid, total tannin and aflatoxin contents of a Brazilian (Natal) multimistura preparation

por CÂMARA,Francisca Sônia

Publicado em 2001

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17

Effect of diet and genotype on carcass characteristics of feedlot hair sheep

por Costa,Roberto Germano

Publicado em 2010

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18

Aplicação da metodologia de planejamento fatorial e análise de superfícies de resposta para otimização da fermentação alcoólica

por Silva,José Alexsandro

Publicado em 2008

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19

Corn germ meal as substitute for corn in the diet of confined Santa Inês sheep: chemical and lipid meat composition

por Urbano,Stela Antas

Publicado em 2014

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20

Compostos voláteis dos frutos de maracujá (Passiflora edulis forma Flavicarpa) e de cajá (Spondias mombin L.) obtidos pela técnica de headspace dinâmico

por Narain,Nerendra

Publicado em 2004

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