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1

Caracterização química, atividade antioxidante e formulação de doces com feijão azuki (Vigna angularis)

by Orsi,Daniela Castilho

Published 2017

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2

Caracterização química, atividade antioxidante e formulação de doces com feijão azuki (Vigna angularis)

by Orsi, Daniela Castilho

Published 2017

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3

Use of sugar apple, atemoya and soursop for technological development of jams : chemical and sensorial composition

by Orsi, Daniela Castilho

Published 2012

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4

Use of sugar apple, atemoya and soursop for technological development of jams: chemical and sensorial composition

by Orsi,Daniela Castilho

Published 2012

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5

Produção de isomaltulose a partir de sacarose utilizando a bacteria Serratia plymuthica

by Orsi, Daniela Castilho

Published 2008

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Doctoral thesis

6

Produção de glicosiltransferase de Klebsiella sp 18 e otimização do processo de conversão de sacarose em isomaltulose

by Orsi, Daniela Castilho

Published 2004

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Master thesis

7

Prevention of enzymatic browning of yacon flour by the combined use of anti-browning agents and the study of its chemical composition

by Rodrigues,Oscar Romero Lopes

Published 2014

Other Authors: “...Orsi,Daniela Castilho...”
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8

Caracterização físico-química de cervejas artesanais de atemoia (Annona cherimoia Mill. x Anonna squamosa L) e de sapoti (Manilkara sapota L.)

by Freire, Bruno Ribeiro

Published 2020

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9

Development and antioxidant capacity of sapota pulp Jelly (Quararibea cordata Vischer)

by Carvalho,Vania Silva

Published 2012

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10

Efeito antibacteriano do vinagre de arroz e qualidade microbiológica de sushis comercializados na cidade de Brasília, Distrito Federal, Brasil

by Alves,Flávia Bianca Amaral

Published 2021

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11

Microbiological quality of minimally processed vegetables commercialized in Brasilia, DF, Brazil

by CRUZ,Mariana Rodrigues Gomes da

Published 2019

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12

Sistema para redução da concentração de microorganismos no ar pela captura e esterilização - um produto para saúde para o manejo e controle da infecção do Covid-19

by Silva, Izabel Cristina Rodrigues da

Published 2020

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13

Microbiological quality of minimally processed vegetables commercialized in Brasilia, DF, Brazil

by Cruz, Mariana Rodrigues Gomes da

Published 2019

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14

Qualidade microbiológica de linguiças de frango do tipo frescal comercializadas no Distrito Federal, Brasil

by Pavelquesi, Sabrina Lunara Santos; Universidade de Brasília (UNB/FCE)

Published 2021

Other Authors: “...Orsi, Daniela Castilho; Universidade de Brasília (UNB/FCE)...”
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15

Qualidade microbiológica de linguiças de frango do tipo frescal comercializadas no Distrito Federal, Brasil

by Pavelquesi, Sabrina Lunara Santos; (UNB/FCE)

Published 2021

Other Authors: “...Orsi, Daniela Castilho; (UNB/FCE)...”
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16

Qualidade microbiológica de carne bovina moída comercializada em supermercados do Distrito Federal, Brasil

by Monteiro, Erika da Silva; Universidade de Brasília (UNB/FCE)

Published 2018

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