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1

Otimização da hidrólise da caseína para elevar o teor de pequenos peptídeos: emprego da pepsina

por Carreira,Raquel Linhares

Publicado em 2003

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2

Obtenção de Leite Com Teor Reduzido de Fenilalanina Pela Ação da Protease do "Aspergillus sojae" e Uso do Carvão Ativado

por Souza, Mariana Wanessa Santana

Publicado em 2009

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3

Padronização de método analítico para avaliação do grau de exposição da fenilalanina em hidrolisados de caseína, por espectrofotometria derivada segunda

por Barbosa, Cristiane Márcia da Silva

Publicado em 2002

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4

PEPTIDE PROFILE OF PROTEIN HYDROLYSATES FROM WHEAT FLOUR

por Carreira, Raquel Linhares

Publicado em 2011

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5

Effects of the partial fat replacement to the bovine globin and plasma in ham paté - DOI: 10.4025/actascibiolsci.v25i1.2098

por Viana, Fabiana Ribeiro

Publicado em 2008

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6

Action of a pancreatin and an Aspergillus oryzae protease on whey proteins: correlation among the methods of analysis of the enzymatic hydrolysates

por Morais,Harriman Aley

Publicado em 2013

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7

Hidrolisados protéicos de arroz com baixo teor de finilalanina, obtidos pela ação da corolase PP e uso do carvão ativado

por Bizzotto,Carolina Schaper

Publicado em 2006

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8

Improvement of spelt flour by the addition of transglutaminase and its influence on the quality of natural fermentation bread

por Amante, Patricia Regina

Publicado em 2020

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9

Hidrolisados protéicos de arroz com baixo teor de finilalanina, obtidos pela ação da corolase PP e uso do carvão ativado

por Bizzotto, Carolina Schaper

Publicado em 2006

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10

Ação da pancreatina na obtenção de hidrolisados protéicos de soro de leite com elevado teor de oligopeptídeos

por Biasutti, Eliza Augusta Rolim

Publicado em 2008

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11

Perfil peptídico de hidrolisados enzimáticos de leite em pó desnatado

por Soares, Rosângelis Del Lama

Publicado em 2004

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12

Analysis of whey protein hydrolysates: peptide profile and ACE inhibitory activity

por Silvestre, Marialice Pinto Coelho

Publicado em 2012

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13

Ação de fatores enzimáticos na obtenção de hidrolisados protéicos de farinha de trigo com baixo teor de fenilalanina

por Carreira, Raquel Linhares

Publicado em 2009

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14

Optimization of enzymatic protein extraction from beans - doi: 10.4025/actascitechnol.v32i3.6277

por Lopes Junior, Carlos de Oliveira

Publicado em 2010

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15

Characterization and identification of bioactive compounds in agro-food waste flours

por Rodrigues,Camila Gonçalves

Publicado em 2022

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16

Influence of gamma radiation treatment on the profile of phenolic compounds and on the quality parameters of strawberries cv. Albion during storage

por Quintão, Anna Lídya da Cunha

Publicado em 2020

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17

Efficiency of different solvents in the extraction of bioactive compounds from Plinia cauliflora and Syzygium cumini fruits as evaluated by paper spray mass spectrometry

por Correia, Vinícius Tadeu da Veiga

Publicado em 2023

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18

An integrative approach to the flavonoid profile in some plants parts of the Annona Genus

por Ramos, Ana Luiza Coeli Cruz

Publicado em 2022

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