Obtenção de suco misto de açaí a partir da fração retida no processo de microfiltração.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: CORRÊA, C. B.
Data de Publicação: 2010
Outros Autores: CABRAL, L. M. C., DELIZA, R., MATTA, V. M. da
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
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