Aditivos alimentares : uma proposta para o ensino das fun??es org?nicas

• Autor(a) principal: ANDRADE, Mayara Layra Albino Muniz de
• Data de Publicação: 2018
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional do IFPB
• Texto Completo: http://repositorio.ifpb.edu.br/jspui/handle/177683/2942
• topic: Qu?mica; Ensino de Qu?mica; Ensino de Ci?ncias; M?todo de Ensino; Aditivo alimentar; Fun??o org?nica

O modo em que a qu?mica vem sendo apresentada nas escolas, fazendo o uso apenas da metodologia tradicional, n?o garante um aprendizado eficaz, pois tal forma de ensino n?o est? motivando os alunos a apreenderem os conceitos qu?micos de forma que eles percebam a rela??o fundamental entre a disciplina e seu cotidiano. Neste cen?rio, ? necess?rio mudan?as na metodologia do ensino da qu?mica que sejam capazes de despertar mais o interesse do aluno e que tamb?m permitam um aprendizado significativo. No presente trabalho, ? proposta uma metodologia alternativa para o ensino das fun??es org?nicas por meio da tem?tica aditivos alimentares, aplicada a uma turma de 3o Ano do Ensino M?dio, fazendo o uso de apresenta??es em grupos, oficina de rotulagem e experimentos. A partir da aplica??o de question?rios desenvolvidos, foi poss?vel comprovar que h? de fato uma defasagem do ensino e que os m?todos propostos para o ensino da qu?mica contribuem para um melhor ensino aprendizagem.