Ortorexia nervosa em nutricionistas e estudantes de nutrição

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Souza, Jéssica Maria Pereira de
Data de Publicação: 2017
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Biblioteca Digital de Monografias da UnB
Texto Completo: http://bdm.unb.br/handle/10483/18443
Resumo: Trabalho de conclusão de curso (especialização)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição, 2017.
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spelling Souza, Jéssica Maria Pereira deAkutsu, Rita de CássiaSOUZA, Jéssica Maria Pereira de. Ortorexia nervosa em nutricionistas e estudantes de nutrição. 2017. 27 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Especialização em Gestão da Produção de Refeições Saudáveis)—Universidade de Brasília, Brasília, 2017.http://bdm.unb.br/handle/10483/18443Trabalho de conclusão de curso (especialização)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição, 2017.A ortorexia nervosa é caracterizada pelo comportamento obsessivo patológico manifestado por uma fixação acentuada por saúde alimentar. O quadro ainda não foi reconhecido oficialmente pela Organização Mundial da saúde como transtorno alimentar, entretanto, discute-se o conceito, suas características, interações e sintomas. Nesse contexto, descaca-se o crescente número de estudantes e profissionais de saúde identificados como grupos vulneráveis à ortorexia nervosa, em especial os nutricionistas e estudantes de nutrição. Desse modo, esta pesquisa apresenta uma revisão integrativa desses assuntos. Trata-se de uma revisão bibliográfica integrativa que apresenta publicações científicas das bases de dados Scielo®, PubMed® e Google Acadêmico, este último considerado como busca cinzenta, representando limitação ao estudo, entre os anos de 2007 e 2017, sobre o tema “Ortorexia nervosa e nutricionistas” e “Ortorexia nervosa e estudantes de nutrição” (em línguas portuguesa e inglesa), para identificar a abordagem integrada dos referidos temas. Foram selecionadas publicações conforme os princípios da investigação integrativa e os conteúdos publicados foram analisados conforme o instrumento de pesquisa utilizado para o alcançar o objetivo do estudo. Conclui-se que as nove publicações selecionadas ratificaram a existência de traços de ortorexia nervosa em nutricionistas e estudantes de nutrição, e em relação a estudantes de outros cursos, na maioria deles houve o futuro risco de desenvolvimento de comportamento ortoréxico, caso não haja alterações em seus hábitos alimentares.Submitted by Caroline Botelho Teixeira (carolineteixeira@bce.unb.br) on 2017-11-30T15:18:04Z No. of bitstreams: 3 license_text: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) 2017_JessicaMariaPereiradeSouza_tcc.pdf: 759697 bytes, checksum: b0d6b8715a592acbd9ba6997d662dadf (MD5)Approved for entry into archive by Luanna Maia (luanna@bce.unb.br) on 2017-12-01T11:48:56Z (GMT) No. of bitstreams: 3 license_text: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) 2017_JessicaMariaPereiradeSouza_tcc.pdf: 759697 bytes, checksum: b0d6b8715a592acbd9ba6997d662dadf (MD5)Made available in DSpace on 2017-12-01T11:48:56Z (GMT). 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This is an integrative literature review that presents scientific publications Scielo® databases, PubMed® and Google Scholar, the latter regarded as gray search, representing limitation to the study, between 2007 and 2017 on the theme "Orthorexia Nervous and nutritionists "and" Ortorexia nervosa and students of nutrition "(in Portuguese and English), to identify the integrated approach of these topics. Publications were selected according to the principles of integrative research and the published contents were analyzed according to the research instrument used to achieve the study objective. We conclude that the nine selected publications ratified the existence of traces of orthorexia nervosa in nutritionists and nursing students, and for students of other courses, most of them were the future risk of developing ortoréxico behavior if there is no change in Their eating habits.Estudantes universitáriosDistúrbios alimentaresNutricionistasOrtorexia nervosaComportamento humano - aspectos nutricionaisOrtorexia nervosa em nutricionistas e estudantes de nutriçãoinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis2017-12-01T11:48:56Z2017-12-01T11:48:56Z2017-08info:eu-repo/semantics/openAccessporreponame:Biblioteca Digital de Monografias da UnBinstname:Universidade de Brasília (UnB)instacron:UNBORIGINAL2017_JessicaMariaPereiradeSouza_tcc.pdf2017_JessicaMariaPereiradeSouza_tcc.pdfapplication/pdf759697http://bdm.unb.br/xmlui/bitstream/10483/18443/1/2017_JessicaMariaPereiradeSouza_tcc.pdfb0d6b8715a592acbd9ba6997d662dadfMD51CC-LICENSElicense_urllicense_urltext/plain49http://bdm.unb.br/xmlui/bitstream/10483/18443/2/license_url4afdbb8c545fd630ea7db775da747b2fMD52license_textlicense_textapplication/octet-stream0http://bdm.unb.br/xmlui/bitstream/10483/18443/3/license_textd41d8cd98f00b204e9800998ecf8427eMD53license_rdflicense_rdfapplication/octet-stream0http://bdm.unb.br/xmlui/bitstream/10483/18443/4/license_rdfd41d8cd98f00b204e9800998ecf8427eMD54LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain1817http://bdm.unb.br/xmlui/bitstream/10483/18443/5/license.txt21554873e56ad8ddc69c092699b98f95MD5510483/184432017-12-01 09:48:56.5oai:bdm.unb.br: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Biblioteca Digital de Monografiahttps://bdm.unb.br/PUBhttp://bdm.unb.br/oai/requestbdm@bce.unb.br||patricia@bce.unb.bropendoar:115712017-12-01T11:48:56Biblioteca Digital de Monografias da UnB - Universidade de Brasília (UnB)false
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