AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ENZIMÁTICA DE FUNGO ENDOFÍTICO ISOLADO DE Annona crassiflora (MAROLO) COM INTERESSE BIOTECNOLÓGICO

• Autor(a) principal: Dabaja, Mohamed Ziad; Universidade Federal de Alfenas
• Data de Publicação: 2019
• Outros Autores: Varano, Amanda; Universidade Federal de Alfenas, Silveira, Gustavo; Universidade Federal de Alfenas, Ikegaki, Masaharu; Universidade Federal de Alfenas, Pereira, Ernandes Benedito; Universidade Federal de Alfenas
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Revista da Universidade Vale do Rio Verde (Online)
• Texto Completo: http://periodicos.unincor.br/index.php/revistaunincor/article/view/5051
• topic: Biotransformação, Atividade Enzimática, Marolo, Fungos endofíticos.

Os micro-organismos endofíticos são fungos e bactérias encontrados no interior de tecidos e órgãos saudáveis das plantas e que não causam danos aparentes aos hospedeiros durante o ciclo vital in vivo. Os fungos endofíticos são capazes de produzir substâncias de interesse biotecnológico, sendo que algumas enzimas possuem aplicações em processos industriais. A espécie Annona crassiflora, conhecida popularmente como marolo ou pinha do cerrado, é uma árvore nativa e exclusiva do cerrado brasileiro, amplamente difundido em todo o bioma. É encontrada e abrangem os estados de São Paulo, Minas Gerais, Bahia, Mato Grosso do Sul, Mato Grosso e Tocantins. Nesse contexto, o presente trabalho avaliou o potencial biocatalítico de enzimas produzidas por fungos endofíticos isolados de Annona crassiflora aplicadas em reações de biotransformação.