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Estabilidade dos carotenoides,antocianinas e vitamina C presentes no suco tropical de acerola (Malpighia emarginata DC.) adoçado envasado pelos processos Hot-Fill e asséptico
por
Freitas,Claisa Andréa Silva de
Publicado em 2006
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Artigo
42
Parâmetros físico-químicos, teor de fibra bruta e alimentar de pós alimentícios obtidos de resíduos de frutas tropicais
por
Uchoa, Ana Maria Athayde
Publicado em 2015
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,
José
Maria
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43
Evaluation of the stability of mixed beverage elaborated with coconut water and passion fruit juice - DOI: 10.4025/actascitechnol.v28i2.1193
por
Silva, Fernanda Vanessa Gomes da
Publicado em 2008
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Maria
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44
ENZIMAS OXIDATIVAS E ALIMENTOS FUNCIONAIS
por
CLEMENTE, Edmar
Publicado em 2003
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45
Cross-linked coacervates of cashew gum and gelatin in the encapsulation of pequi oil
por
Alexandre,Joana de Barros
Publicado em 2019
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46
Néctar de caju adoçado com mel de abelha: desenvolvimento e estabilidade
por
Silva,Robson Alves
Publicado em 2008
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47
Effect of osmotic pressure in the processing and evaluation of the shelf life of dried tomato
por
Silva, Virlane Kelly Lima da
Publicado em 2010
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