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Matos, Ana Sofia
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Effect of Cooking on the Content and Bioaccessibility of Minerals in Pseudocereals
por
Motta, Carla
Publicado em 2022
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Matos
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Ana
Sofia
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Artigo
22
Amino acid profile of foods from the Portuguese Total Diet Pilot Study
por
Motta, Carla
Publicado em 2020
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“
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Matos
,
Ana
Sofia
...
”
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Artigo
23
Impact of cooking methods and malting on amino acids content in amaranth, buckwheat and quinoa
por
Motta, Carla
Publicado em 2019
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“
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Matos
,
Ana
Sofia
...
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24
Combining multielement analysis and chemometrics to trace the geographical origin of Rocha pear
por
Coelho, Inês
Publicado em 2019
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...
Matos
,
Ana
Sofia
...
”
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Artigo
25
Influência da cozedura e da maltagem no conteúdo de folatos em quinoa (Chenopodium quinoa)
por
Mota, Carla
Publicado em 2016
Outros Autores:
“
...
Matos
,
Ana
Sofia
...
”
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Artigo
26
The effect of cooking methods on the mineral content of quinoa (Chenopodium quinoa), amaranth (Amaranthus sp.) and buckwheat (Fagopyrum esculentum)
por
Motta, Carla
Publicado em 2016
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“
...
Matos
,
Ana
Sofia
...
”
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27
Dry Dosage Forms of Add-Value Bioactive Phenolic Compounds by Supercritical CO2-Assisted Spray-Drying
por
Costa, Clarinda
Publicado em 2022
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“
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Matos
,
Ana
Sofia
...
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Artigo
28
Multi-element and multi-isotopic profiles of Port and Douro wines as tracers for authenticity
por
Coelho, Inês
Publicado em 2022
Outros Autores:
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Matos
,
Ana
Sofia
...
”
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Artigo
29
Folates in quinoa (Chenopodium quinoa), amaranth (Amaranthus sp.) and buckwheat (Fagopyrum esculentum): Influence of cooking and malting
por
Motta, Carla
Publicado em 2017
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Matos
,
Ana
Sofia
...
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30
Multi-element and multi-isotopic profiles of Port and Douro wines as tracers for authenticity
por
Coelho, Inês
Publicado em 2023
Outros Autores:
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...
Matos
,
Ana
Sofia
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