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1
INFLUÊNCIA DA ALIMENTAÇÃO NAS CARACTERÍSTICAS QUANTITATIVAS DA CARCAÇA E QUALITATIVAS DA CARNE DE CORDEIROS MORADA NOVA.
por
NIVEA
MARIA
BRANCACCI
LOPES
ZEOLA
Publicado em 2002
Dissertação
2
Maturação e marinação no amaciamento da carne de cordeiros
por
NIVEA
MARIA
BRANCACCI
LOPES
ZEOLA
,
Jane Maria Bertocco Ezequiel
Publicado em 2006
Tese
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