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Peach palm flour (Bactris gasipae KUNTH): potential application in the food industry

por PIRES,Márlia Barbosa

Publicado em 2019

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22

Rheological behavior of Brazilian Cherry (Eugenia uniflora L.) pulp at pasteurization temperatures

por LOPES, Alessandra Santos

Publicado em 2013

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23

Avaliação da influência da temperatura e do tratamento enzimático no comportamento reológico do suco de abacaxi pérola (Ananas Comosus L. merr.)

por BRAGA, Adriano Cesar Calandrini

Publicado em 2013

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24

Hygroscopic behavior of buriti (Mauritia flexuosa) fruit

por MELO, Wellington dos Santos

Publicado em 2011

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25

Comportamento reológico de suco misto elaborado com frutas tropicais

por BEZERRA, Carolina Vieira

Publicado em 2013

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26

Influence of temperature, concentration and shear rate on the rheological behavior of malay apple (Syzygium malaccense) juice

por SANTOS, Pedro Henrique

Publicado em 2016

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27

Nutritional potential of green banana flour obtained by drying in spouted be

por BEZERRA, Carolina Vieira

Publicado em 2013

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28

Nutritional composition, fatty acid and tocopherol contents of buriti (Mauritia flexuosa) and patawa (Oenocarpus bataua) fruit pulp from the amazon region

por DARNET, Sylvain Henri

Publicado em 2011

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29

Evaluation of a rapid detection method of Salmonella in comparison with the culture method and microbiological quality in fish from the Brazilian Amazon

por SANTOS,Paula Hellayne Costa dos

Publicado em 2021

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30

Production, characterization and foamability of α-lactalbumin/glycomacropeptide supramolecular structures

por Diniz, Renata Silva

Publicado em 2014

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31

Adição de óleo de palma na dieta sobre a lipidemia e a qualidade do sêmen de bubalinos (Bubalus bubalis)

por SILVA, Geanne Rocha da

Publicado em 2014

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32

Carcass quality of buffalo (Bubalus bubalis) finished in silvopastoral system in the Eastern Amazon, Brazil

por PEIXOTO, Maria Regina Sarkis

Publicado em 2012

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33

Comparison of the effects of brazil nut oil and soybean oil on the cardiometabolic parameters of patients with metabolic syndrome: a randomized trial

por SILVA, Lívia Martins Costa e

Publicado em 2020

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