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Salmonella sp e Listeria monocytogenes em presunto suíno comercializado em supermercados de Fortaleza (CE, Brasil): fator de risco para a saúde pública

por Fai,Ana Elizabeth Cavalcante

Publicado em 2011

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Influence of heat treatment on the sensory and physical characteristics and carbohydrate fractions of french-fried potatoes (Solanum tuberosum L.)

por VASCONCELOS,Natalia Carvalho Montenegro de

Publicado em 2015

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23

Effect of the consumption on buriti oil on the metabolism of rats induced by iron overload

por Aquino,Jailane de Souza

Publicado em 2015

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24

Salmonella sp e Listeria monocytogenes em presunto suíno comercializado em supermercados de Fortaleza (CE, Brasil): fator de risco para a saúde pública

por Pinheiro, Neuma Maria de Souza

Publicado em 2011

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25

Assessment of personal hygiene and practices of food handlers in municipal public schools of Natal, Brazil

por Campos, Ana Karina Couto

Publicado em 2009

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26

Physicochemical and sensorial characterization of yacon mixed juice with bioactive properties

por Suárez,Daniel Felipe Toro

Publicado em 2022

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27

Development of vegetal probiotic beverage of passion fruit (Passiflora edulis Sims), yam (Dioscorea cayenensis) and Lacticaseibacillus casei

por GUEDES,Cinthia Karla Rodrigues do Monte

Publicado em 2021

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28

Elaboration of fermented dairy beverages: acceptability and viability of probiotic cultures

por Ramos, Adriana Carla Santos de Menezes

Publicado em 2013

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29

Detecção de genes toxigênicos em amostras de Staphylococcus spp. isoladas de queijos de coalho

por Freitas,Manuela Figueiroa Lyra de

Publicado em 2009

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30

Quality of postharvest strawberries: comparative effect of fungal chitosan gel, nanoparticles and gel enriched with edible nanoparticle coatings

por Melo, Natália Ferrão Castelo Branco

Publicado em 2020

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