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241
Set-off: Development of a Simulation Press and Analytical Approach to Study the Phenomenon
por
Lemos, Aline Brionisio;
et
.
al
.
Publicado em 2017
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Artigo
242
Phospholipase cocktail: A new degumming technique for crude soybean oil
por
Passos, Rafaela Menezes dos;
et
al
.
Publicado em 2022
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Artigo
243
Strain-specific polyketide synthase genes of Aspergillus niger
por
Ferracin, Lara Munique;
et
al
.
Publicado em 2012
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Artigo
244
High moisture strength of cassava starch/polyvinyl alcohol-compatible blends for the packaging and agricultural sectors
por
Guimarães Jr., Mario;
et
.
al
.
Publicado em 2015
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Artigo
245
Effects of fat replacement on properties of whole wheat bread
por
Scheuer, Patrícia Matos;
et
.
al
.
Publicado em 2014
Acessar documento
Artigo
246
Liquids offered in pediatric videofluoroscopy swallowing study: A preliminary rheological analysis
por
Hernandez, Ana Maria;
et
al
.
Publicado em 2021
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Artigo
247
3-Monochloropropane-1,2-diol fatty acid esters in commercial deep-fat fried foods
por
Arissetoa, Adriana Pavesi;
et
al
.
Publicado em 2015
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Artigo
248
Characteristics of biscuits containing different proportions of whole mung bean, wheat and rice brown flours
por
Rodrigues, Larissa Lages;
et
al
.
Publicado em 2022
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Artigo
249
Effect of pectin and temperature on sunflower meal colloidal particles for emulsion structure and stabilisation
por
Giarola, Raquel Carolina;
et
al
.
Publicado em 2023
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Artigo
250
The mycobiota of coffee beans and its influence on the coffee beverage
por
Iamanaka, B.T.;
et
al
.
Publicado em 2014
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Artigo
251
Low-cost, specific PCR assays to identify the main aflatoxigenic species of Aspergillus section Flavi
por
Silva, Josué J.;
et
al
.
Publicado em 2022
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Artigo
252
Behavior of Salmonella during fermentation, drying and storage of cocoa beans
por
Nascimento, Maristela da Silva do;
et
al
.
Publicado em 2013
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Artigo
253
Rapid microwave assisted extraction of meat lipids
por
Medina, Aline Lisbôa;
et
al
.
Publicado em 2015
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Artigo
254
Quality attributes and consumer acceptance of new ready-to-eat frozen restructured chicken
por
Almeida, Marcio Aurelio de;
et
al
.
Publicado em 2015
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Artigo
255
Mixture design applied for the partial replacement of fat with fibre in sucrose-free chocolates
por
Rezende, Natalia V.;
et
al
.
Publicado em 2015
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Artigo
256
Life cycle assessment of cellulose packaging materials production: folding box board and kraftliner paper
por
Mourad, Anna Lúcia;
et
al
.
Publicado em 2014
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Artigo
257
Trehalose as a cryoprotectant in freeze-dried wheat sourdough production
por
Stefanello, Raquel Facco;
et
.
al
.
Publicado em 2018
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Artigo
258
Physico-chemical and sensory properties of reduced-fat mortadella prepared with blends of calcium, magnesium and potassium chloride as partial substitutes for sodium chloride
por
Horita, C.N.;
et
al
.
Publicado em 2011
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Artigo
259
Effect of differently processed ac ai (Euterpe oleracea Mart.) on the retention of phenolics and anthocyanins in chewy candies
por
Silva, Lidiane Bataglia da;
et
.
al
.
Publicado em 2016
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Artigo
260
Starch/PVA-based nanocomposites reinforced with bamboo nanofibrils
por
Guimarães Jr, Mario;
et
.
al
.
Publicado em 2015
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