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41
Chemical composition, embryo anatomy and viability by tetrazolium test of pyrenes of Euterpe edulis Mart.
por
Iossi, Emerson;
et
.
al
.
Publicado em 2016
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Artigo
42
Characteristics of cocoa butter and chocolates obtained from cocoa varieties grown in Bahia
por
Efraim, Priscilla;
et
al
.
Publicado em 2013
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Artigo
43
Palatability and Sensory Perception of Infant Formulas for the Treatment of Cow’s Milk Allergy According to Brazilian Mothers
por
Epifanio, Matias;
et
.
al
.
Publicado em 2020
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Artigo
44
Formulations with microencapsulated Fe–peptides improve in vitro bioaccessibility and bioavailability
por
Gaigher, Bruna;
et
al
.
Publicado em 2022
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Artigo
45
Performance evaluation of new plasticizers for stretch PVC films
por
Coltro, Leda;
et
al
.
Publicado em 2013
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Artigo
46
Physical postharvest treatments combined with antagonistic yeast on the control of orange green mold
por
Terao, Daniel;
et
.
al
.
Publicado em 2017
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Artigo
47
Chicken Combs and Wattles as Sources of Bioactive Peptides: Optimization of Hydrolysis, Identification by LC-ESI-MS2 and Bioactivity Assessment
por
Bezerra, Taliana;
et
.
al
.
Publicado em 2020
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Artigo
48
Evaluation of allicin stability in processed garlic of different cultivars
por
Prati, Patricia;
et
al
.
Publicado em 2014
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Artigo
49
Occurrence of furan in commercial processed foods in Brazil
por
Arisseto, A. P.;
et
al
.
Publicado em 2012
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Artigo
50
Radiação ultravioleta no controle pós-colheita de Colletotrichum glocosporioides em uva ‘Niagara Rosada’
por
Cia, Patrícia;
et
al
.
Publicado em 2010
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Artigo
51
Development of probiotic yoghurts with high protein content by ultrafiltration
por
Marini, Thaís;
et
al
.
Publicado em 2022
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Artigo
52
Development of a new analytical tool for assessing the mutagen 2-methyl-1, 4-dinitro-pyrrole in meat products by LC-ESI-MS/MS
por
Molognoni, Luciano;
et
.
al
.
Publicado em 2018
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Artigo
53
Use of irradiation in postharvest disease management: problems and solutions
por
Cia, P.;
et
al
.
Publicado em 2010
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Artigo
54
Application of loop-mediated isothermal amplification assays for direct identification of pure cultures of Aspergillus flavus, A. nomius, and A. caelatus and for their rapid detect...
por
Luo, Jie;
et
al
.
Publicado em 2014
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Artigo
55
Determination of Total Mercury in Sushi Samples Employing Direct Mercury Analyzer
por
Morgano, Marcelo A;
et
.
al
.
Publicado em 2015
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Artigo
56
Physicochemical, Structural and Rheological Properties of Chestnut (Castanea sativa) Starch
por
Schmiele, Marcio;
et
.
al
.
Publicado em 2015
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Artigo
57
Impact of sodium chloride replacement by salt substitutes on the proteolysis and rheological properties of dry fermented sausages
por
Santos, Bibiana A. dos;
et
.
al
.
Publicado em 2015
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Artigo
58
Development and characterization of protein hydrolysates originated from animal agro industrial byproducts
por
Dieterich, Fabiana;
et
al
.
Publicado em 2014
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Artigo
59
Influence of animal fat substitution by vegetal fat on Mortadella-type products formulated with different hydrocolloids
por
Saldaña, Erick;
et
.
al
.
Publicado em 2015
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Artigo
60
Influence of milling whole wheat grains and particle size on thermo-mechanical properties of flour using Mixolab
por
Bressiani, Joseane;
et
.
al
.
Publicado em 2019
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