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1
Low fat goat meat sausage with chitosan-glucose Maillard reaction product: impact on quality and shelf life
por
AMARAL
,
Deborah
Silva
do
Publicado em 2020
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Artigo
2
TENDÊNCIAS DE CONSUMO DE LEITE DE CABRA: ENFOQUE PARA A MELHORIA DA QUALIDADE
por
Amaral
,
Deborah
Silva
Publicado em 2011
Acessar documento
Artigo
3
Low fat goat meat sausage with chitosan-glucose Maillard reaction product: impact on quality and shelf life
por
Amaral
,
Deborah
Silva
do
Publicado em 2020
Acessar documento
Artigo
4
Qualidade e vida de prateleira de patê elaborado com subprodutos comestíveis do abate de ovinos.
por
Amaral
,
Deborah
Silva
do
Publicado em 2012
Acessar documento
Dissertação
5
Efeito da incorporação de quitosana e quitosana modificada na qualidade, funcionalidade tecnológica e vida de prateleira de salsichas com reduzido teor de gordura
por
Amaral
,
Deborah
Silva
do
Publicado em 2016
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Tese
6
Mathematical modeling applied to the drying kinetics of pitomba bark (Talisia esculenta)
por
Santos, Newton Carlos
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
...
Amaral
,
Deborah
Silva
do...
”
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Artigo
7
Estudos e inovações na Engenharia e Agronomia v.2.
por
FRANCISCO, Paulo Roberto Megna.
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
...
AMARAL
,
Deborah
Silva
do....
”
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Livro
8
Ciência, desenvolvimento e inovação na Engenharia e Agronomia Brasileira v.1.
por
FRANCISCO, Paulo Roberto Megna.
Publicado em 2019
Outros Autores:
“
...
AMARAL
,
Deborah
Silva
do....
”
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