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Uso de técnicas espectroscópicas (UV-Vis) para classificação e detecção de cereais não maltados em cervejas comerciais
por
Ana
Caroline
de
Souza
Silva
Publicado em 2019
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2
Análise de conteúdo de água durante o processo de malteação do sorgo (Sorghum bicolor L. Moench)
por
Emily Sabrina Castor Martins
Publicado em 2019
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