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β-LACTOGLOBULINA EM BISCOITOS SEMIDOCES: ESTUDO DE DEGRADAÇÃO NO PROCESSAMENTO E POTENCIAL ANTIGÊNICO, VALIDAÇÃO DE MÉTODO E AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM
por
ANA
LUIZA
SOARES
DOS
SANTOS
Publicado em 2016
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Dissertação
2
-lactoglobulina em biscoitos semidoces: estudo de degradação no processamento e potencial antigênico, validação de método e avaliação da rotulagem
por
Ana
Luiza
Soares
dos
Santos
Publicado em 2016
Acessar documento
Dissertação
3
Validade dos critérios GLIM para diagnóstico de desnutrição em pacientes com câncer colorretal: estudo multicêntrico acerca do desempenho diagnóstico de diferentes indicadores de m...
por
Ana
Luiza
Soares
dos
Santos
Publicado em 2022
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Tese
4
Alimentos alergênicos sob a perspectiva regulatória: uma revisão
por
Marina de Paula Penna e Palhares
Publicado em 2021
Outros Autores:
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Ana
Luiza
Soares
dos
Santos
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